Rulada de Pui, Marca Vlad Zografi

Complexitate
redusa
Rulada de Pui, Marca Vlad Zografi

Ingrediente

  • 4 fileuri piept de pui
  • 8 felii de jambon dArdenne (se poate folosi bacon)
  • 500 gr ciuperci proaspete
  • 1 ceapa mare
  • 4 linguri de vin alb
  • 4 foi de dafin
  • sare si piper

Mod de preparare

Se preancalzeste cuptorul la 200 c. Pieptii de pui se invelesc strans in cate doua felii de bacon (jambon) fiecare. Ciupercile se curata, se spala se taie in 2 sau 3 daca sant mai mari sau raman intregi daca sant mai mici. Ceapa se curata, se spala si se toaca marunt.

Se iau 4 bucati de hartie de copt suficient de mare incat sa putem rula in ea cate o portie de rulada.
Deci, una bucata hartie de copt se aseaza pe o bucata de folie de aluminiu (daca nu sunteti sensibile si nu va deranjeaza idea de a atinge mancarea de folia de aluminiu la temperaturi ridicate atunci puteti lasa hartia de copt pe dinafara), peste ea se aseaza un sfert din ciuperci, un sfert din cantitatea de ceapa tocata marunt, foaia de dafin (eu nu am folosit) se stropeste cu o lingura de vin, se sareaza si se pipereaza dupa gust si deasupra se aranjeaza rulada de piept de pui infasurata in jambon (bacon).

Se inchide pachetul de hartie prin rulare apoi se ruleaza in folia de aluminiu si se aseaza in tava. Se repeta procedura pentru toate 4 portile. In plus de reteta eu am mai tocat si prajit cateva bucatele de bacon pe care le-am aranjat deasupra ciupercilor.

Am introdus tava la cuptor si am copt aproximativ jumatate de ora. Se serveste alaturi de o salata de salata sau o salata de rosii cu ceapa sau garnitura de cartofi prajiti la cuptor.

Nota ... Zilele trecute frunzaream cartea "intelectuali la cratita" si mi-a venit pofta de o rulada pe care am vazut-o mai demult acolo, scrisa de dramaturgul Vlad Zografi, care a fost unul dintre multii intervievati.

Deci, am copiat reteta in minte si cum nu aveam in casa unele ingrediente m-am simtit libera sa aleg altceva (de altfel chiar dramaturgul spune printre altele.. ""dar puteti incerca si cu bacon Peace, cinstit""..... deci am inlocuit iambonul cu baconul.

Mancarea rezultata este delicioasa, putin cam grasa dar asta ii da savoare. a fost un succes la masa de azi. Deci pentru dramaturgul v. z. numai laude pentru reteta si multumiri pentru ca a impartasit cu noi amintiri frumoase pe langa reteta asta.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Fursecuri cu ciocolata - moi si dulci

Fursecuri cu ciocolata - moi si dulci

Fursecurile cu ciocolata sunt o gustare delicioasa, perfecta pentru a satisface pofta de dulce sau pentru a insoti o ceasca...

Fursecuri cu ciocolata - moi si dulci
Papricas de pui cu galuste - gustos si savuros

Papricas de pui cu galuste - gustos si savuros

Papricasul de pui cu galuste este unul dintre cele mai cunoscute feluri de mancare traditionale unguresti.

Papricas de pui cu galuste - gustos si savuros
Paste Bolognese - imbietoare si delicioase

Paste Bolognese - imbietoare si delicioase

Savureaza o masa reconfortanta cu paste Bolognese, un deliciu clasic al bucatariei italiene. Pastele al dente sunt insotite...

Paste Bolognese - imbietoare si delicioase
Cele mai apreciate rețete
Tort Dobos
2
Dulciuri

Tort Dobos

Tort Dobos
Supa crema de ciuperci - Reteta savuroasa
3
Carte de bucate

Supa crema de ciuperci - Reteta savuroasa

Supa crema de ciuperci - Reteta savuroasa
Ciorba de fasole boabe cu coasta afumata
4
Borsuri, supe, ciorbe

Ciorba de fasole boabe cu coasta afumata

Ciorba de fasole boabe cu coasta afumata
Tort Tiramisu reţetă originală
5
Dulciuri

Tort Tiramisu reţetă originală

Tort Tiramisu reţetă originală
Parteneri
Muffins cu mere si nuci
Culinar.RO

Muffins cu mere si nuci

Muffins cu mere si nuci sunt o gustare delicioasa si sanatoasa, usor de pregatit. Reteta de briose cu fructe se prepara usor...

Muffins cu mere si nuci
Tort cu crema de ciocolata si rom. Un desert aromat si delicios, perfect pentru orice ocazie
Gustos.RO

Tort cu crema de ciocolata si rom. Un desert aromat si delicios, perfect pentru orice ocazie

Tort cu crema de ciocolata si rom – un desert rafinat, cu blaturi pufoase de cacao, insiropate cu caramel aromat, crema...

Tort cu crema de ciocolata si rom. Un desert aromat si delicios, perfect pentru orice ocazie