Pulpele de curcan se dezoseaza cu grija, pentru a forma o felie mare de carne, urmand astfel sa formam rulada. Carnea se bate usor cu ciocanul, fara a o zdrobi.
Se intinde o bucata mai mare de hartie de copt pe care se pune sare, marar si oregano. Peste condimente, se asaza carnea de curcan care se condimenteaza cu oregano, sare, piper si boia dulce. Peste ea, se pun bucatele dreptughiulare de carne de porc. Carnea de porc se condimenteaza cu vegeta. Urmatorul pas este formarea ruladei: carnea de curcan se ruleaza usor de la un capat, astfel incat sa acoperim carnea de porc. Dupa ce am format rulada, o condimentam usor cu maghiran.
Rulada obtinuta se inveleste in hartie de copt si se leaga bine cu ata. Acestea se prajesc in tigaia de teflon, la foc mic.
Recunosc ca am cam gatit la foc continuu in ultimul timp, insa imi si place, mai ales cand am un aliat de nadejde, slow...
Pui cu lamaie si nuci la slow cooker Crock-Pot
Drobul de miel, aromat cu tarhon si menta verde, are o savoare aparte, oferita de amestecul de mirodenii si ingredientele de...
Drob de miel, reteta video
Îmi place
Distribuie
Comentarii