Pui Umplut cu Masline pe Pat de Ardei Iute

Timp pregatire
120 minute
Complexitate
redusa
Pui Umplut cu Masline pe Pat de Ardei Iute

Ingrediente

  • un pui
  • ardei iute cat sa acopere fundul vasului de yena
  • 200 gr masline
  • 2 rosii mai mari
  • 100 gr unt
  • delikat cu gust de pui
  • foi de dafin
  • sare
  • piper
  • toate se pun dupa gust
  • 6 catei de usturoi
  • 50 gr miere
  • 50 gr ketchup (eu am avut facut in casa)
  • o lingura boia de ardei dulce

Mod de preparare

Puiul se spala bine dupa care se desprinde usor pielea de carne, dar fara sa o dam jos, doar pentru a adauga masline si unt. Picioarele puiului se leaga cu o ata. In interiorul puiului se adauga sare, delikat, piper, unt si felii de rosii.

Separat, in vasul de yena, facem un pat din ardeiul iute. Pe patul de ardei iute se aseaza usor puiul, iar daca ne-au mai ramas din rosii putem adauga si pe langa pui. Inconjuram puiul cu foi de dafin, il pudram cu sare, delikat si piper, dupa care adaugam bucatele de unt pe acesta. Untul se adauga pe pui in asa fel in cat in momentul topirii, sa acopere tot puiul. Dupa ce am condimentat puiul punem capacul vasului de yena si il introducem in cuptor la foc mediu timp de 30 minute, dupa care lasam puiul la foc mic pentru a se patrunde bine.

Din cand in cand adaugam pe pui zeama produsa in timpul fierberii, cu ajutorul unei linguri.

In timp ce puiul se face incet la cuptor, separat se face un sos cu care se unge puiul la cuptor. Usturoiul se curata si se zdrobeste bine, dupa care se amesteca cu mierea, ketchupul si boiaua.

Cand puiul mai are aproape 20 de minute, acesta se acopera cu sosul obtinut si se lasa fara capac.

Dupa ce am oprit cuptor, scoatem puiul pe o tava si il lasam aproxim 10 minute si se serveste alaturi de garnitura preferata.

Eu am servit puiul cu ardei copt si sos de maioneza cu castraveti murati.

Pofta buna!!!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Pui cu  usturoi si lamaie

Pui cu usturoi si lamaie

Aceasta reteta simpla de pui cu usturoi si lamaie este perfectă pentru o cină rapida si delicioasa! Poti să o adaptezi si...

Pui cu usturoi si lamaie
Lahmacun - delicioasa pizza turceasca

Lahmacun - delicioasa pizza turceasca

Lahmacun este un fel traditional de mancare turceasca, originara din regiunea Levantului si consumata in intreaga lume. Este...

Lahmacun - delicioasa pizza turceasca
Tarta rustica cu capsuni - un dulce aromat

Tarta rustica cu capsuni - un dulce aromat

O reinterpretare fermecatoare a clasicului desert cu capșuni, tarta rustica cu capsuni este o bucurie simpla si autentică...

Tarta rustica cu capsuni - un dulce aromat
Cele mai apreciate rețete
Chec marmorat
1
Dulciuri

Chec marmorat

Chec marmorat
Papricas de Cartofi cu Pui
3
Mancaruri cu carne

Papricas de Cartofi cu Pui

Papricas de Cartofi cu Pui
Prajitura Cappuccino
4
Dulciuri

Prajitura Cappuccino

Prajitura Cappuccino
Chec tigrat
5
Dulciuri

Chec tigrat

Chec tigrat
Parteneri
Prajitura cu mere si mascarpone, un desert cremos si aromat
Bucataras.RO

Prajitura cu mere si mascarpone, un desert cremos si aromat

Aveam niște mere care începuseră să se înmoaie și m-am gândit să pregătesc o prajitură. A ieșit un...

Prajitura cu mere si mascarpone, un desert cremos si aromat
Inghetata de lapte
Culinar.RO

Inghetata de lapte

Pentru ca se anunta o saptamana calduroasa, va propun sa o incepem cu o inghetata simpla si foarte buna.

Inghetata de lapte
Inghetata de vanilie facuta in casa, reteta simpla si delicioasa
Gustos.RO

Inghetata de vanilie facuta in casa, reteta simpla si delicioasa

Inghetata de vanilie facuta in casa - reteta simpla si delicioasa!Invata cum sa pregatesti o inghetata cremoasa si aromata,...

Inghetata de vanilie facuta in casa, reteta simpla si delicioasa
Delicios! Burger de vită cu brânză gorgonzola
 Am preparat un burger în care brânza gorgonzola și-a pus amprenta pentru un gust delicios. citeste mai mult
Delicios! Burger de vită cu brânză gorgonzola
În ce țări se consumă cel mai mult Gorgonzola DOP importată din Italia
În 2023, Gorgonzola DOP a confirmat din nou statutul său de ambasador culinar al Italiei, cu peste 2 milioane de forme... citeste mai mult
În ce țări se consumă cel mai mult Gorgonzola DOP importată din Italia