Porc cu Sos de Vin

Timp pregatire
40 minute
Complexitate
redusa
Porc cu Sos de Vin

Ingrediente

  • -600g carne de porc
  • -3 mere golden
  • -unt
  • -4 crengute de rozmarin
  • -250ml vin rosu sec
  • -100ml vin alb sec
  • -100ml apa
  • -1 ceapa
  • -coaja rasa de la o lamaie
  • -ulei de masline
  • -sare
  • -piper

Mod de preparare

Prima data se pregateste sosul de vin.

Intr-o craticioara se pune vinul rosu, coaja rasa de la o lamaie, 2 crengute de rozmarin, sare, piper si ceapa, ceapa care a fost inainte taiata marunt. Se lasa sosul la fiert, pana scade considerabil, dupa care se pune o bucatica de unt (cca. 25g) si se amesteca. Sosul se strecoara si se lasa la racit.

Dupa ce sosul e gata, se poate pregatii carnea.
Asadar, intr-o tigaie, se pune putin ulei de masline, 2 crengute de rozmarin si carnea de porc, taiata bucati. Carnea se lasa la prajit pe o parte si alta, dupa care se pune 150 ml apa.

Se lasa la fiert, pana apa scade complet, iar carnea s-a prajit uniform pe ambele parti. In cazul in care carnea nu e moale, dupa cei 150ml apa de apa, se mai poate adauga apa si se mai poate lasa la fiert, pana e moale.

Apoi, se pregatesc merele. Asadar, merele se curata, se taie cuburi si se pun intr-o craticioara cu putin unt si sare. Se lasa la prajit o idee, dupa care se sting cu vinul alb. Se lasa pe foc, pana scade vinul, apoi se pot servi.

Carnea de porc, cu sosul de vin si merele, se pot servii imediat... sunt nemaipomenite, putin caldute.

Pofta buna!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Inghetata de capsuni - racoritoare si cremoasa

Inghetata de capsuni - racoritoare si cremoasa

Inghetata de capsuni este un desert racoritor si delicios, perfect pentru zilele calde de vara. Preparata din capsuni...

Inghetata de capsuni - racoritoare si cremoasa
Salata Caprese - simpla si delicioasa

Salata Caprese - simpla si delicioasa

O salata Caprese clasica, simpla si delicioasa, facuta cu rosii proaspete, mozzarella, busuioc si ulei de masline. Reteta...

Salata Caprese - simpla si delicioasa
Chiftele de Legume cu Telina si Porumb

Chiftele de Legume cu Telina si Porumb

Chiftele de Legume cu Telina si Porumb
Cele mai apreciate rețete
Fasole scazuta cu ciolan de porc afumat si ardei copt
1
Mancaruri cu carne

Fasole scazuta cu ciolan de porc afumat si ardei copt

Fasole scazuta cu ciolan de porc afumat si ardei copt
Prajitura cu foi si gem de prune - prajitura dulce-acrisoara
2
Dulciuri

Prajitura cu foi si gem de prune - prajitura dulce-acrisoara

Prajitura cu foi și gem de prune este o delicatesa dulce și rafinata, care îmbina texturile si aromele subtile ale foilor...

Prajitura cu foi si gem de prune - prajitura dulce-acrisoara
Pizza Fara Blat
3
Paste

Pizza Fara Blat

Pizza Fara Blat
Salata Ruseasca
4
Aperitive

Salata Ruseasca

Salata Ruseasca
Parteneri
Desert crema de zahar ars
Bucataras.RO

Desert crema de zahar ars

Este prima data cand pregatesc crema de zahar ars. Am intampinat ceva probleme pe parcursul pregatirii, deoarece nu am avut o...

Desert crema de zahar ars
Tort de inghetata cu caise si ciocolata alba
Culinar.RO

Tort de inghetata cu caise si ciocolata alba

Am pregatit un tort racoritor cu fructe de sezon.

Tort de inghetata cu caise si ciocolata alba
Gem de caise fara zahar. Reteta simpla si naturala.
Gustos.RO

Gem de caise fara zahar. Reteta simpla si naturala.

Gem de caise fara zahar. Reteta simpla si naturala. Descopera cum sa prepari gem de caise sanatos si delicios fara zahar...

Gem de caise fara zahar. Reteta simpla si naturala.