Piept de Curcan in Crusta de Condimente

Postat pe: 26-02-2013
(1)

Ingrediente

aproximativ 1 kg piept de curcan
3 lamai potrivite
100 ml ulei
3 linguri mustar frantuzesc
2 lingurite rase cimbru
2 lingurite rase busuioc
8 catei de usturoi
150 ml vin alb
sare, piper dupa gust

Mod de preparare

Pieptul de curcan se spala bine si se curata de toate pielitele. Se taie in bucati nici prea mari, nici prea mici, bucati potrivite. Se cresteaza neuniform bucatiile de carne pe ambele parti, cu un cutit ascutit, dupa care se freaca cu sare si piper. Dupa ce se freaca bine carnea cu sare si piper, aceasta se aseaza intr-o tava de yena.

Separat se face amestecul de condimente. Intr-un bol se pune mustarul frantuzesc, se adauga peste el uleiul, usturoiul, cimbrul si busuiocul. Se omogenizeaza bine dupa care se adauga zeama de la lamai si vinul alb.

Acest amestec se toarna incet peste carne, incet incat sa curga prima data lichidul, iar pe urma sa ramana condimentele. Condimentele se aseaza incet pe carne.

Tava de yena se acopera cu folie de aluminiu si se pune la cuptor pentru aproximativ 30 de minute, dupa aceea se da folia jos si se lasa carnea la cuptor pana se rumeneste.
Cand este gata carnea se serveste calda, taiata felii, langa garnitura dorita. Eu am servit pieptul de curcan alaturi de Salata de cartofi cu ceapa oparita si aroma de lamaie.

Pofta buna!!!
Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta culinara Piept de Curcan in Crusta de Condimente" nu uita sa ii faci un review.
Kuvings Romania Crockpot Romania Babyliss Romania Breville Romania DirtDevil Romania Ozen Romania
Kuvings Romania Crockpot Romania Breville Romania Babyliss Romania DirtDevil Romania Ozen Romania

Recomandari electrocasnice

Mixer compact cu bol

- 60 %
499.99 lei
199.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

asa
•  10.01.2014 17:17:33

colosal, o sa-l fac maine !

Comentează rețeta

Trebuie sa fii logat pentru a comenta aceasta reteta. Nu ai cont? Inregistreaza-te!

Dă o notă rețetei Piept de Curcan in Crusta de Condimente