Friptura de miel la cuptor

Portii
4
Timp pregatire
270 minute
Timp coacere
90 minute
Complexitate
medie
Friptura de miel la cuptor

Ingrediente

  • 1 pulpa de miel
  • 250 ml vin alb
  • sare, piper, boia
  • condimente Kotanyi pentru friptura de miel
  • cateva boabe de piper mozaic
  • frunzulite de menta proaspata
  • frunzulite de oregano proaspat
  • 1 morcov
  • 1 ceapa
  • 3 catei de usturoi
  • 3 lg ulei de floarea soarelui
  • 1 kg cartofi noi
  • sare
  • verdeturi Kotanyi pentru cartofi
  • patrunjel proaspat tocat

Mod de preparare

Se spala bine pulpa de miel, apoi se sterge cu prosoape absorbante. Se presara peste pulpa sare, piper si condimente pentru friptura.
Intr-un bol, se prepara marinada. Se pune vinul, se amesteca cu boiaua, se adauga piperul boabe, frunzele de menta si oregano si se introduce pulpa in aceasta marinada. Se acopera bolul si se da la rece peste noapte, de preferinta.
Intr-o tava, se pune uleiul, se asaza pulpa si se toarna marinada in tava. Se acopera si se da la cuptorul preincalzit, la 200 de grade C. Dupa 15-20 de minute, se scoate tava si se adauga morcovul curatat si taiat rondele, ceapa si usturoiul. Se acopera tava si se da din nou la cuptor. Se scoate din cand in cand, si se stropeste carnea cu sosul din tava. Cand intra usor furculita in carne, inseamna ca este gata.
Cartofii se spala si se fierb in coaja. Se curata, se taie apoi in patru si se pun intr-un vas de yena uns cu ulei, se condimenteaza cu sare si verdeturi pentru cartofi si se dau la cuptor. Dupa cca. 20 de minute, se scot si se servesc alaturi de friptura de miel.
Pofta buna sa aveti!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Mucenici Moldovenesti

Mucenici Moldovenesti

Mucenici Moldovenesti
Tocana de cartofi cu piept de pui

Tocana de cartofi cu piept de pui

Tocana de cartofi cu piept de pui
Prajitura insiropata cu foi de placinta si crema de iaurt

Prajitura insiropata cu foi de placinta si crema de iaurt

Prajitura insiropata cu foi de placinta si crema de iaurt
Cele mai apreciate rețete
Sos (dip) de Usturoi
1
Garnituri

Sos (dip) de Usturoi

Sos (dip) de Usturoi
Chiftelute la Cuptor
3
Fripturi

Chiftelute la Cuptor

Chiftelute la Cuptor
Prajitura insiropata cu foi de placinta si crema de iaurt
5
Parteneri
Scarita de porc-cosulet, cu carnati de plescoi
Bucataras.RO

Scarita de porc-cosulet, cu carnati de plescoi

De mult vroiam sa incerc varianta asta,cred ca nu mai este un secret ca imi plac coastele de porc....am achizitionat si...

Scarita de porc-cosulet, cu carnati de plescoi
Reteta de mucenici moldovenesti
Culinar.RO

Reteta de mucenici moldovenesti

Pentru Reteta de mucenici moldovenesti sunt necesare urmatoarele ingrediente: faina, oua, zahar, lapte, drojdie, unt, miere,...

Reteta de mucenici moldovenesti
Mucenici moldovenesti
Gustos.RO

Mucenici moldovenesti

Mucenici moldovenesti