Pentru inceput, vom decongela aluatul de foietaj, cu circa 1 ora, inainte de preparare. Apoi, ne vom ocupa de mere: le spalam bine, le taiem in jumatate, le scoatem cotorul si le taiem in felii foarte subtiri.
Intr-o cratita, vom aseza feliile de mere, vom presara zaharul si vom adauga zeama de lamaie si apa cat acopera merele. Punem cratita la foc potrivit, iar cand incepe sa fiarba, oprim aragazul si dam vasul la o parte. Cu ajutorul unei spatule, scoatem feliile de mar pe un prosop de hartie, cu mare grija. Aluatul decongelat se intinde pe blatul de lucru, se taie fasii de circa 10 cm, se unge cu dulceata si se presara cu condiment "Placinta de mere" de la Kotanyi.
Pe fiecare fasie de aluat, se asaza suprapuse felii de mar si se ruleaza cu grija, cat mai strans. Fiecare trandafiras se pune intr-o tava speciala de briose si se introduce la cuptorul preincalzit, pentru circa 25-30 minute, la foc potrivit. Cand sunt gata, se scot si se pudreaza cu zahar pudra.
De zeci de ani, Carte d’Or transformă înghețata într-un ritual de răsfăț premium, inspirat din eleganța...
Tartă cu caise și înghețată - Deliciu aromat și răcoritor
Clatite cu dovlecei fragede si aromate, prajite rapid si servite alaturi de un sos racoritor din iaurt cu usturoi si lamaie....
Clatite cu dovlecei cu sos de iaurt - fragede si aromate
Îmi place
Distribuie
Comentarii