Tortul Larisei

Complexitate
redusa
Tortul Larisei

Ingrediente

  • Ingrediente ptr blat :
  • 19 oua
  • 19 linguri faina
  • 19 linguri zahar
  • 1 praf de copt
  • Ingrediente crema:
  • 1 l frisca Megle (sau hulala)
  • 700 gr ciocolata menaj
  • 100 gr fistic
  • 150 gr alune de pamant
  • Alte ingrediente :
  • dulceata de visine
  • cafea
  • esenta de rom
  • 250 ml frisca pentru ornat
  • coloranti ciocolata menaj pentru glazura
  • o lingurita miere albine
  • ulei

Mod de preparare

Facem 2 blaturi de piscot. Eu am facut un blat din 7 oua si unul din 12 oua. Pe cel din 7 oua l-am lasat intreg, iar pe cel din 12 oua, dupa ce a racit l-am taiat in doua.

Punem 700 ml frisca la foc si in el adaugam cele 700 gr ciocolata de menaj si lasam pe foc pana se topeste ciocolata lasand sa dea intr-un clocot. Se ia apoi de pe foc si se lasa la racit cel putin 12 ore.

Cand e racita crema are consistenta unei smantani mai groase. Bagam mixerul in crema si il mixam la viteza mare. Restul de 300 ml frisca il batem si apoi il adaugam treptat la crema pe care o mixam in continuare. Din crema luam separat 6 linguri pe care il vom folosi la ornat. In crema vom pune fisticul si alunele de pamant prajite si maruntite (le-am maruntit cu sucitorul ).
Preparam cafea mai slaba (mai diluata ) in care punem 2 fiole de esenta de rom cand e rece. Cu acest amestec vom insiropa blaturile.

Dupa cum am spus blatul din 12 oua il taiem in doua. Asezam o parte pe tava unde urmeaza sa fie ansamblat tortul si il insiropam bine. Peste punem dulceata de visine (dar puteti pune si de alt fruct daca doriti, daca nu puteti renunta la el ), un rand de crema, apoi blat care vine din nou insiropat, dulceata, crema si apoi blat insiropat.

Dam pe exterior cu un strat de crema subtire si pregatim glazura de ciocolata in felul urmator: 300 gr ciocolata menaj punem la topit pe baie de aburi, adaugam 1 lingura ulei (sau rama cat o nuca) si o lingurita de miere si amestecam pana se omogenizeaza totul. Cand glazura este calduta, mai mult spre rece se toarna peste tort si se uniformizeaza. Se da la rece pana se intareste glazura apoi se trece la ornat cu crema pusa deoparte. Din frisca am facut trandafirii albi cu care am ornat tortul.


 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Fasole cu ciolan afumat

Fasole cu ciolan afumat

Fasole cu ciolan afumat
Tort de biscuiti cu crema de ciocolata si nuci caramelizate - de post

Tort de biscuiti cu crema de ciocolata si nuci caramelizate - de post

Tort de biscuiti cu crema de ciocolata si nuci caramelizate - de post
Biscuiti cu branza si chimen

Biscuiti cu branza si chimen

Biscuiti cu branza si chimen
Cele mai apreciate rețete
Biscuiti prajiti-Banane prajite
2
Dulciuri

Biscuiti prajiti-Banane prajite

Biscuiti prajiti-Banane prajite
Rulada de carne cu sunca si felii de branza
3
Mancaruri cu carne

Rulada de carne cu sunca si felii de branza

Rulada de carne cu sunca si felii de branza
Prajitura Tosca
5
Dulciuri

Prajitura Tosca

Prajitura Tosca
Parteneri
Tort 26
Bucataras.RO

Tort 26

Deoarece astazi am implinit frumoasa varsta de 26 de anisori, nu aveam cum sa nu vin cu o felie de tort pentru cei mai...

Tort 26
Ghiveci de legume cu fasole boabe la cuptor
Culinar.RO

Ghiveci de legume cu fasole boabe la cuptor

Aceasta reteta de ghiveci cu legume este foarte gustoasa si se prepara foarte usor. Este potrivita si pentru zilele de post.

Ghiveci de legume cu fasole boabe la cuptor
Gogosi de post
Gustos.RO

Gogosi de post

Reteta de gogosi de post. Gogosi de post reteta simpla. Gogosi pufoase de post reteta. Reteta de gogosi pufoase de post....

Gogosi de post