Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Dulciuri / Torta Morbida di Ricotta

Torta Morbida di Ricotta

Name: Torta Morbida di Ricotta
Prep time: 80 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 300g faina; 120 g zahar; 100g margarina (burro); 1 plic drojdie (eu folosesc Pane di Angeli); 1 ou; 1 lingurita scortisoara sau lamaie rasa; Pentru crema:; 650 g ricotta; 50 g zahar; 1 ou; 1 galbenus; 50 g stafide; scortisoara

Timp pregatire

80 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

300g faina
120 g zahar
100g margarina (burro)
1 plic drojdie (eu folosesc Pane di Angeli)
1 ou
1 lingurita scortisoara sau lamaie rasa
Pentru crema:
650 g ricotta
50 g zahar
1 ou
1 galbenus
50 g stafide
scortisoara

Mod de preparare

Se pune faina intr-un castron cu zahar, oul, drojdia, scortisoara (sau lamaie rasa) si margarina. Se amesteca cu mainile pana cand se obtine un continut sfaramat.
Se lasa in frigider 30 de minute.

Intre timp se pune ricotta, ouale, zaharul, si putina scortisoara pana cand obtii un aluat omogen.

Adaugi stafidele (mai intai le inmoi in apa calda)

Pui in cuptor stratul cu multe sfaramaturi (briciole) pui crema si pe urma termini cu restul de aluat sfaramat ....

Se lasa pentru 40 de minute la 180 grade C
Se serveste rece ...

Pofta buna!!!