Tort Minnie Mouse

Postat pe: 22-01-2017
(1)

Ingrediente

Pentru blatul de cacao:
6 oua mari
200 g zahar
200 g faina
3 linguri ulei
esenta de vanilie
Pentru crema de iaurt de fructe si frisca:
450 gr iaurt cu aroma de capsuni
350 ml smantana pentru frisca
2 plicuri gelatina
75 g zahar pudra
Pentru crema de mascarpone si ciocolata alba:
200 g mascarpone
250 ml smantana pentru frisca
2 linguri zahar pudra
ciocolata alba Primola
zeama de lamaie
Pentru insiropat:
sirop de lamaie
Pentru decor:
unt 82%grasime
zahar pudra
pasta de zahar
decupatoare

Mod de preparare

Timp pregatire

PREGĂTIRE

24h
Timp gatire

GĂTIRE

35min
Numar portii

PORȚII

12 portii
Pregatirea blatului:
Se bat ouale intregi cu un praf de sare, se adauga treptat zaharul si se mixeaza pana ce compozitia isi tripleaza volumul.
Se adauga uleiul si esenta, iar apoi se incorporeaza si faina, amestecand cu ajutorul unei spatule de silicon, cu miscari circulare de jos in sus.
Tapetam o tava cu hartie de copt si turnam compozitia. Dam la cuptorul preincins la 160 grade C, pentru 40 minute.

Pregatirea cremei de iaurt cu frisca:
Hidratam gelatina cu apa calduta, iar frisca o batem spuma. Gelatina se topeste pe baie de abur, dupa care se toarna peste frisca ce a fost batuta, iaurtul de fructe si zahar pudra. Se amesteca bine crema.

Pregatirea cremei de mascarpone cu ciocolata alba:
Smantana pentru frisca se mixeaza pana incepe sa capete consistenta, apoi se adauga zaharul si se mixeaza pana se intareste si devine pufoasa. Crema mascarpone se mixeaza cu zaharul pudra si ciocolata alba topita, apoi se incorporeaza frisca amestecand usor. Se adauga zeama de lamaie dupa gust.

Asamblarea tortului:
Blatul pufoas racit se taie in doua, obtinand 3 blaturi de vanilie. Pe un platou de tort, se asaza blatul insiropat cu sirop de lamaie - crema de iaurt, apoi un blat insiropat - crema de mascarpone.
Invelim in folie de aluminiu (inel reglabil), tortul se introduce la frigider pentru 5-6 ore.
Dupa ce a stat la rece, se scoate si se imbraca in crema de unt (unt mixat cu zahar pudra), dupa care se introduce iar la frigider, pentru a se intari.
Cand untul este bine intarit, iar tortul este bine finisat, se imbraca in pasta de zahar alba si se decoreaza lipind cu apa/miere figurine cu Minnie Mouse.
Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta culinara Tort Minnie Mouse" nu uita sa ii faci un review.
Kuvings Romania Crockpot Romania Babyliss Romania DirtDevil Romania Breville Romania Ozen Romania
Kuvings Romania Crockpot Romania Breville Romania Babyliss Romania DirtDevil Romania Ozen Romania

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

Comentează rețeta

Trebuie sa fii logat pentru a comenta aceasta reteta. Nu ai cont? Inregistreaza-te!

Dă o notă rețetei Tort Minnie Mouse