Tort diplomat cu fructe tropicale

Timp pregatire
240 minute
Complexitate
ridicata
Tort diplomat cu fructe tropicale

Ingrediente

  • 1 conserva de fructe tropicale
  • 300 g piscoturi
  • 2 kiwi
  • 5 galbenusuri
  • 500 ml lapte
  • 125 zahar
  • 50 g faina
  • 20 g gelatina
  • coaja de la 1 lamaie
  • 1 pastaie vanilie
  • 500 ml frisca lichida

Mod de preparare

Intr-o cratita incalzim laptele, despicam pastaia de vanilie, scoatem semintele si le adaugam cu tot cu pastaia in laptele fierbinte. Intr-un bol punem galbenusurile impreuna cu zaharul si faina si amestecam bine pana ce se incorporeaza toate. Turnam treptat in fir subtire laptele fierbinte peste amestecul de galbenusuri, amestecand incontinuu. Varsam continutul bolului inapoi in oala in care am fiert laptele si dam pe foc lasand sa fiarba pana ce compozitia se ingroasa ca o budinca. Stingem focul, adaugam coaja de lamaie rasa si dam deoparte sa se racoreasca usor. Hidratam gelatina in apa pentru 10 minute, o scurgem bine de apa si o adaugam peste crema de vanilie, amestecam totul pana devine o masa omogena. Lasam crema sa se raceasca complet acoperita cu folie alimentara. Batem bine 300 ml frisca lichida pana ce obtinem o crema pufoasa. Indepartam pastaia de vanilie si incorporam frisca in crema rece.
Desfacem conserva de fructe tropicale, scurgem fructele bine de tot (pastram sucul lor), taiem kiwi bucatele potrivte de marimea fructelor tropicale.
Intr-un bol turnam sucul de la conserva si inmuiem piscoturile in suc.
Intr-o forma de tort cu inel detasabil asezam un strat de piscoturi ,iar pe margini punem folie de acetat. Punem un prim strat de piscoturi, cateva fructe colorate, dupa care iar putin crema ca sa se lipeasca piscoturile, din nou un strat de piscoturi inmuiate, si din nou fructe tropicale pana ce terminam ingredientele.
Dam tortul la rece pana a doua si, il testam sa vedem cat de tare a iesit.
Il decoram cu frisca batuta si fructe din compot.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu crema de lamaie - dulce-acrisoara

Prajitura cu crema de lamaie - dulce-acrisoara

Prajitura cu crema de lamaie este o combinatie rafinata intre prospețimea citricelor și dulceața delicată a cremei...

Prajitura cu crema de lamaie - dulce-acrisoara
Placinte cu salata, leurda si branza feta

Placinte cu salata, leurda si branza feta

Placinte cu salata, leurda si branza feta
Rulada cu spanac, branza, ciuperci si ardei kapia rosu

Rulada cu spanac, branza, ciuperci si ardei kapia rosu

Rulada cu spanac, branza, ciuperci si ardei kapia rosu
Cele mai apreciate rețete
Spaghete carbonara reţetă
1
Paste

Spaghete carbonara reţetă

Spaghete carbonara reţetă
Chec cu ciocolata
2
Dulciuri

Chec cu ciocolata

Chec cu ciocolata
Cornuri cu suc de portocale umplute cu rahat sau dulceata (de post)
3
Dulciuri

Cornuri cu suc de portocale umplute cu rahat sau dulceata (de post)

Cornuri cu suc de portocale umplute cu rahat sau dulceata (de post)
Fursecuri cu merisoare
4
Dulciuri

Fursecuri cu merisoare

Fursecuri cu merisoare
Spirale cu nuca din aluat cu urda
5
Dulciuri

Spirale cu nuca din aluat cu urda

Spirale cu nuca din aluat cu urda
Parteneri
Desert prajitura cu capsuni
Culinar.RO

Desert prajitura cu capsuni

Un desert rapid si delicios! Prajitura cu capsuni. Cum sa fcai prajitura cu capsuni.

Desert prajitura cu capsuni
Chec bicolor pufos cu glazura de ciocolata – reteta usoara si delicioasa
Gustos.RO

Chec bicolor pufos cu glazura de ciocolata – reteta usoara si delicioasa

Incearca reteta noastra de chec bicolor pufos, jumatate alb si jumatate cu cacao, acoperit cu o glazura fina de ciocolata. Un...

Chec bicolor pufos cu glazura de ciocolata – reteta usoara si delicioasa