Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Dulciuri / Tort din Clatite cu Crema Caramel

Tort din Clatite cu Crema Caramel

Name: Tort din Clatite cu Crema Caramel
Prep time: 180 min
Cuisine: Romania
Ingredients: - 250 g zahar; - 500 ml lapte; - 200 g unt; - 4 lg amidon (un pachet de 40 g); - 1 l aluat de clatite (mi-au iesit 17)

Timp pregatire

180 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

- 250 g zahar
- 500 ml lapte
- 200 g unt
- 4 lg amidon (un pachet de 40 g)
- 1 l aluat de clatite (mi-au iesit 17)

Mod de preparare

Am facut prima data crema, ca sa se raceasca.

- am dizolvat amidonul in 100 ml lapte
- zaharul l-am caramelizat
- am adaugat untul si am amestecat repede cu o lingura

- am adaugat si restul de lapte si am amestecat iar, de data asta cu telul
- la final am pus si amidonul dizolvat si am continuat sa mestec pana s-a ingrosat crema.
Toate operatiunile astea le-am facut cu cratita pe aragaz la foc mic.

Clatitele stim cum se fac, deci nu mai are rost sa va dau instructiuni.
Dupa ce s-au racit si ele putin, am pus o clatita in farfurie, am uns-o cu crema, am pus alta clatita si-uite-asa si tot asa pana am terminat clatitele. Am imbracat frumos cu crema si ciocolata rasa si.. gata!

Pofta buna!
Trebuie lasat la rece cateva ore pentru a se intari crema.