Tort cu piscoturi

Mod de preparare

Din ingredientele pentru blat se face un pandispan: albusurile spuma+zaharul se bat pana se intaresc iar, se pun galbenusurile, aromele, amoniacul alimentar.

Se pune faina si se amesteca usor cu lingura de lemn de sus in jos. Se pune compozitia intr-o tava mare de aragaz, tapetata cu hartie de copt. se coace cca 30 minute. Intre timp se pregateste crema conform instructiunilor de pe plic, cu diferenta ca se inlocuieste laptele cu cafeaua indulcita.

Se scoate blatul si cand s-a racit si se siropeaza cu 100ml cafea. Se unge blatul cu o parte din crema. Se moaie piscoturile in cafeaua ramasa si se acopera blatul cu ele, iar crema ramasa se pune peste piscoturi. Se bate frisca si se spriteaza in dreptul fiecarui piscot.
Numarul de piscoturi poate varia in functie de marimea tavii. Mie imi incap exact 20 de buc.obtinand 20 de portii de tort. Se taie felii astfel incat fiecare portie sa aiba un piscot cu frisca deasupra

Pe aceeași temă:

Prajitura cu foi si gem de prune - prajitura dulce-acrisoara

Savarine cu frisca - desert delicat si racoritor

Prajitura Tosca - un desert imbietor