Tort cu Lichior de Ciocolata

Complexitate
redusa
Tort cu Lichior de Ciocolata

Ingrediente

  • Blat:
  • -3 oua
  • -130 g zahar tos
  • -130 ml ulei
  • -40 ml cafea expresso
  • -90 ml lichior de ciocolata
  • -70 g faina
  • -2 lingurite rase praf de copt
  • -70 g nuca macinata
  • -1 praf de sare
  • Sirop:
  • - 80 ml cafea expresso
  • - 50 ml lichior de ciocolata
  • Glazura (pt 1 portie):
  • -100 g ciocolata cu lapte, rasa
  • -100 g unt
  • -100 g zahar (3 linguri zahar, daca nu doriti o glazura asa de dulce)
  • -3 linguri lapte (daca pregatiti glazura pe foc) / 3 linguri smantana pentru frisca (pentru glazura pregatita la bain-marie)
  • pregatiti glazura de doua ori din ingredientele indicate (optional)

Mod de preparare

Blat:
Frecati spuma galbenusurile impreuna cu zaharul tos pana devin o crema spumoasa si zaharul este dizolvat complet. Adaugati uleiul putin cate putin, apoi cafeaua expresso, urmata de lichiorul de ciocolata, amestecand bine de fiecare data.

In crema nou obtinuta inglobati albusul batut spuma, cu un praf de sare. Adaugati faina cernuta impreuna cu praful de copt si nuca macinata.

Turnati in forma de tort cu pereti detasabili (diametrul 26 cm), tapetata pe fund cu hartie de copt.

Dati la cuptorul preincalzit, pentru cca 40 min, la 175 grade sau pana ce blatul este copt si trece testul cu scobitoarea.

Scoateti din tava si insiropati fierbinte cu amestecul de cafea expresso si licior de ciocolata. Lasati la racit.

Glazura:
Pentru glazura, puneti toate ingredientele la bain- marie si lasati amestecand pana ce se omogenizeaza bine si se ingroasa putin, amestecand des (sau, pe foc mic dizolvati zaharul in lapte si adaugati ciocolata, urmata de unt; amestecati, tot pe foc mic, pana la omogenizare, cu mare atentie, sa nu fiarba).

Turnati glazura racorita (la temperatura camerei) peste blat, pastrand cateva linguri din ea.
Dati la rece pentru 1 ora, apoi turnati restul glazurii in desenul dorit.

Serviti rece.
Glazura *
Pentru un strat consistent de ciocolata, pregatiti glazura din cantitatile indicate in reteta de doua ori: turnati o prima glazura peste tort, lasati la rece, apoi pregatiti din nou glazura din aceleasi ingrediente; opriti cateva linguri si turnati-o racorita peste primul strat de glazura; dati din nou la rece. Reancalziti putin glazura oprita si ornati in desenul dorit.

Un tort usor de executat, dar absolut divin!
Un blat pe care il recomand…iar pentru un tort super - ciocolatos, pregatiti glazura din cantitati dublate!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Ciorba Ardeleneasca de Porc

Ciorba Ardeleneasca de Porc

Ciorba Ardeleneasca de Porc
Mancarica de legume gratinata

Mancarica de legume gratinata

Mancarica de legume gratinata
Covrigi cu mac si sare

Covrigi cu mac si sare

Covrigi cu mac si sare
Cele mai apreciate rețete
Salata de iarna asortata
1
Conserve, muraturi

Salata de iarna asortata

Salata de iarna asortata
Biscuiti prajiti-Banane prajite
2
Dulciuri

Biscuiti prajiti-Banane prajite

Biscuiti prajiti-Banane prajite
Taitei de casa
3
Paste

Taitei de casa

Taitei de casa
Prajitura Budapesta
4
Dulciuri

Prajitura Budapesta

Prajitura Budapesta
Saleuri cu cascaval
5
Aperitive

Saleuri cu cascaval

Saleuri cu cascaval
Parteneri
Guguluf cu zmeura si ciocolata alba
Bucataras.RO

Guguluf cu zmeura si ciocolata alba

mi-a placut mult combinatia de zmeura acruta cu dulcele fin obtinut prin glazurarea gugulufului cu ciocolata alba... merita...

Guguluf cu zmeura si ciocolata alba
Prajitura pufoasa cu branza
Culinar.RO

Prajitura pufoasa cu branza

Prajitura aceasta pufoasa cu branza dulce si aroma de portocala este preferata copiilor mei.:) Pofta buna!!

Prajitura pufoasa cu branza
Strudel cu mere
Gustos.RO

Strudel cu mere

Reteta de strudel cu mere. Strude cu mere si foi de placinta. Strudel cu mere, nuci si scortisoara. Retete cu mere. Deserturi...

Strudel cu mere