Tort cu fructe

Timp pregatire
120 minute
Complexitate
medie

Ingrediente

  • Blat:
  • 2 linguri faina de soia
  • 1 banana (foarte) coapta
  • 125 g faina
  • 100 g zahar (de preferinta maro)
  • 125 g margarina vegetala
  • 1 lingura amidon (optional)
  • 1 pachetel praf de copt
  • Crema:
  • 1/2 sau 2 pachetele de budinca de vanilie
  • 05 l lapte de soia
  • cat cuprinde: fructe de padure proaspete sau congelate
  • 1 sau 1,2 pachetele de agar-agar (inlocuitor vegetal de gelatina)

Mod de preparare

1. Banana se striveste putin cu furculita, apoi se amesteca cu zaharul si margarina. Li se adauga celelalte ingrediente (faina, amidonul, faina de soia si praful de copt) dupa ce au fost amestecate intr-un alt vas. Se pun in forma de tort (sau de jena), unsa in prealabil cu margarina (prefer sa nu tapetez forma cu faina, nu e nevoie).
2. Se pune in cuptorul deja incins si se coace la 175°C timp de cel putin 20 minute. Este foarte important ca temperatura sa nu fie prea ridicata. Blatul nu trebuie sa fie copt 100 %, pt. ca o sa-l mai punem odata in cuptor.

3. Intre timp se face crema, adica budinca concentrata de vanilie, urmarind instructiunile de pe pachet. Deoarece budinca trebuie sa iasa destul de tare, este necesar sa punem mai mult praf de budinca la aceeasi cantitate de lapte.
4. Cand blatul da semne ca ar fi aproape gata copt, se scoate din cuptor, se toarna budinca peste el si se pune din nou la cuptor pt. 10-15 minute.

5. Intre timp facem "gelatina" din agar-agar, conform instructiunilor de pe pachet.
6. se scoate tortul din cuptor, se adauga fructele (cat mai multe!) si intr-un final "gelatina" (cat mai putina).

7. se pune tortul la rece si nu se serveste pana cand "gelatina" nu s-a racit complet.


Cantitatile ajung pentru o forma mare de tort (a mea are 30 cm diametru).
In loc de fructe de padure se pot lua orice fel de fructe. Daca nu am in casa decat prune, caise etc. sau doar fructe din compot, prefer sa le caramelizez in tigaie cu orez, vanilie etc., inainte de a le adauga la tort. Avantajul la fructele caramelizate este ca nu mai e nevoie de "gelatina" (agar-agar).

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Tarta cu prune si zmeura - frageda si aromata

Tarta cu prune si zmeura - frageda si aromata

Tarta cu prune si zmeura este un desert delicios, cu aluat fraged si umplutura aromata de fructe. O reteta simpla, perfecta...

Tarta cu prune si zmeura - frageda si aromata
Moussaka (musaca de vinete) – un preparat traditional grecesc

Moussaka (musaca de vinete) – un preparat traditional grecesc

Musacaua de vinete este un preparat traditional grecesc, compus din straturi de vinete prajite, carne tocata in sos aromat de...

Moussaka (musaca de vinete) – un preparat traditional grecesc
Aripioare lipicioase - o delicatesa savuroasa

Aripioare lipicioase - o delicatesa savuroasa

Aripioarele lipicioase sunt o delicatesa savuroasa, perfecta pentru orice masa. Marinarea in sos de soia, miere, ketchup,...

Aripioare lipicioase - o delicatesa savuroasa
Cele mai apreciate rețete
Gogosari in Sos de Mustar
1
Conserve, muraturi

Gogosari in Sos de Mustar

Gogosari in Sos de Mustar
Pandispan cu mere si budinca
4
Dulciuri

Pandispan cu mere si budinca

Pandispan cu mere si budinca
Pandișpan pufos cu zmeură – simplu, rapid și plin de gust
5
Carte de bucate

Pandișpan pufos cu zmeură – simplu, rapid și plin de gust

Pandișpan pufos cu zmeură, ideal pentru vară – simplu, rapid și plin de gust!

Pandișpan pufos cu zmeură – simplu, rapid și plin de gust
Parteneri
Prajitura cu caise si iaurt
Culinar.RO

Prajitura cu caise si iaurt

Retete dietetice

Prajitura cu caise si iaurt
Reteta de gogosi moi si pufoase umplute cu gem. Un deliciu perfect pentru orice ocazie
Gustos.RO

Reteta de gogosi moi si pufoase umplute cu gem. Un deliciu perfect pentru orice ocazie

Incearca reteta de gogosi moi si pufoase umplute cu gem, usor de preparat si perfecte pentru orice ocazie. Savureaza gogosi...

Reteta de gogosi moi si pufoase umplute cu gem. Un deliciu perfect pentru orice ocazie