Tort cu crema de lamaie

Portii
8
Timp pregatire
60 minute
Timp coacere
30 minute
Complexitate
medie
Tort cu crema de lamaie

Ingrediente

  • Blat:
  • -4 oua
  • -4 linguri zahar
  • -4 linguri nuca macinata
  • -3 linguri faina
  • -1/2 lingurita bicarbonat
  • -1/2 plic praf de copt
  • -1 lingurita esenta rom
  • -30 gr fulgi de ciocolata
  • Crema:
  • -3 linguri zahar
  • -1 pastaie vanilie
  • -0.5 lapte de soia
  • -2 galbenusuri
  • -sucul si coaja unei lamai Bio (20 ml suc )
  • -3 linguri amidon (sau faina)
  • -200 ml frisca lichida

Mod de preparare

Blatul
Am folosit pentru blat vasul de la Slow Cooker care are un diametru de aproximativ 18 cm , dar se poate folosi o tava rotunda cu diametru de 20 cm pe care punem hartie de copt.
Nuca am prajit-o putin in cuptor si apoi am macinat-o .

Intr-un bol spargem ouale impreuna cu zaharul si esenta de rom si le batem pana cand nu se mai simte zaharul .
Adaugam nuca , fulgi de ciocolata , faina , praful de copt si bicarbonatul si omogenizam bine .
Turnam compozitia in vasul de copt.
Eu am pus la Slow Cooker si l-am copt 2 ore la temperatura mica, invartind din cand in cand vasul si am mai sters capacul de cateva ori.
Daca se coace in cuptor atunci preincalzim cuptorul la 180 grade si coacem blatul pentru 20 minute sau pana cand trece testul scobitorii .
Lasam blatul la racit .

Crema :

Galbenusurile le amestecam cu zaharul,semintele de la pastaia de vanilie (eu am pus si pastaia si cand a fost crema fiarta am indepartat-o) si amidonul turnand usor laptele . Amestecam continu ca sa nu se formeze cocoloase. Razuim si coaja de la o lamaie bio.
Punem vasul pe foc mic si amestecam pana cand obtinem o crema ca si o budinca.
Lasam la racit acoperita cu o folie alimentara ca sa nu se formeze crusta .

Frisca o batem foarte bine separat.
Cand este rece crema storcem lamaia si omogenizam . Incorporam frisca in crema si dam putin la frigider. Gustati crema sa vedeti daca trebuie mai acrisoara, si se mai poate adauga putina lamaie .

Blatul il taiem in jumate si il umplem cu ¾ din crema .

Asezam jumatea de blat ramasa si intindem crema ramasa pe toata suprafata tortului.Decoram cu fructe,menta,ciocolata sau cu orice altceva doriti.

P.S Pastaia de vanilie dupa ce scoatem semintele din ea o putem pune intr-un borcan cu zahar pudra pentru a obtine zahar vanilat sau intr-o sticla cu alcool pentru a obtine esenta de vanilie .

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu iaurt si caise

Prajitura cu iaurt si caise

Prajitura cu iaurt si caise
Bors de dovlecei cu stevie

Bors de dovlecei cu stevie

Bors de dovlecei cu stevie
Prajitura turnata cu branza si visine

Prajitura turnata cu branza si visine

Prajitura turnata cu branza si visine
Cele mai apreciate rețete
Florile de Tei si Siropul lor inmiresmat
2
Conserve, muraturi

Florile de Tei si Siropul lor inmiresmat

Florile de Tei si Siropul lor inmiresmat
Tocana Siciliana de Legume Pentru Iarna
3
Conserve, muraturi

Tocana Siciliana de Legume Pentru Iarna

Tocana Siciliana de Legume Pentru Iarna
Chec cu Cacao Pufos
4
Dulciuri

Chec cu Cacao Pufos

Chec cu Cacao Pufos
Parteneri
Ciorbă de cartofi cu afumătură - Rețeta tradițională românească
Bucataras.RO

Ciorbă de cartofi cu afumătură - Rețeta tradițională românească

Ciorba de cartofi cu afumătură este una dintre cele mai gustoase din bucătăria românească tradițională....

Ciorbă de cartofi cu afumătură - Rețeta tradițională românească
Prajitura cu cocos si visine
Culinar.RO

Prajitura cu cocos si visine

O prajitura aromata perfecta si racoritoare! Enjoy!

Prajitura cu cocos si visine
Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Gustos.RO

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura

Prepara o zmeurata de casa, dulce si parfumata, ideala pentru ocazii speciale si nu numai. Reteta clasica, usor de urmat, cu...

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura