Tort cu Crema de Amandina

Mod de preparare

Se bat albusurile cu 5 linguri de zahar, si galbenusurile la fel. Se amesteca ouale, dupa care se adauga faina amestecata cu praful de copt si zaharul vanilat. Se amesteca bine si se pune intr-o tava unsa cu unt si tapetata cu faina. Se da l acuptor pentru 45 minute. Dupa care se lasa la racit cateva ore, se taie in 3. Peste blat se pune un sirop din apa cu zahar si esenta de rom, dupa care se aseaza felii de banana si stafide, apoi se pune crema.

Crema se face astfel: Se bat galbenusurile cu zaharul pana se albesc, se adauga untul la temperatura camerei, si esenta de rom. Ciocolata se topeste pe baie de aburi, dupa care se adauga peste oua, si dupa aceea si cafeaua. Toate se amesteca foarte bine si se da la rece. Pasta de zahar care am pus o deasupra are aceleasi ingrediente postate de mine acum ceva timp. Pentru ungerea blatului pe deasupra am folosit unt batut bine cu zahar pudra, care l am intins peste tort. Deasupra am pus pasta de zahar alba si trandafi roz si bomboane de decor.

Pe aceeași temă:

Prajitura cu foi si gem de prune - prajitura dulce-acrisoara

Savarine cu frisca - desert delicat si racoritor

Prajitura Tosca - un desert imbietor