Ingrediente
● Pentru blat: |
● 8 oua |
● 9 linguri zahar |
● 5 linguri faina alba |
● 4 linguri nuca macinata |
● 8 linguri ulei |
● praf de copt |
● zahar vanilat |
● esenta de rom |
● Pentru sirop: |
● 1 esenta de rom |
● zahar |
● apa fierbinte |
● Pentru crema |
● 100 g branza vaca |
● 1 unt |
● 2 lingurite de cafea inca sau nes |
● 150 gzahar |
● Pentru glazura: |
● 200 g ciocolata neagra |
● 5 linguri se apa |
● 1 cub de unt |
● Pentru umplutura |
● fructe confiate taiate marunt (caise, cirese, prune) si rahat |
Mod de preparare
Blatul:
Se separa intr-un vas albusurile de galbenus. se pune praf de copt se stinge cu putin otet si pune un praf de sare si se bat foarte bine spuma. Se adauga treptat zahar. Dupa ce zaharul este topit se pune faina alba care se amesteca cu lingura de lemn, nuca, zaharul vanilat si esnta de rom.
Se preincalzeste cuptorul la 180C si se ia o tava rotunda, se unge bine cu unt si se tapeteaza cu faina. Se da la cuptor timp de 20 min. Se lasa la racit 2-3 ore.
Intre timp se prepara siropul din esenta de rom, zahar si apa care trebuie sa fiarba dupa care se lasa la racit.
Crema:
Se freaca bine untul pana de vine spuma, se pune zahar, se amesteca pana se topeste acesta. Branza de vaca se adauga treptat, apoi se pune cafeaua si in caz de nevoie se mai adauga zahar. Se lasa la rece pana se umple tortul.
Dupa ce s-a racit blatul se taie in 3 parti. Pe fiecare parte se toarna sirop se aseaza un strat de fructe si unul de crema. Pe deasupra se toarna glazura fierbinte si peste glazura se aseaza cateva fructe taiate marunt pentru decor.
Glazura se face pe foc intro craticioara in care se aseaza ciocolata rupta marunt impreuna cu apa si cubuletul de unt.
Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta Tort cu Branzica de Vaci si Stafide" nu uita sa ii faci un review.
Se separa intr-un vas albusurile de galbenus. se pune praf de copt se stinge cu putin otet si pune un praf de sare si se bat foarte bine spuma. Se adauga treptat zahar. Dupa ce zaharul este topit se pune faina alba care se amesteca cu lingura de lemn, nuca, zaharul vanilat si esnta de rom.
Se preincalzeste cuptorul la 180C si se ia o tava rotunda, se unge bine cu unt si se tapeteaza cu faina. Se da la cuptor timp de 20 min. Se lasa la racit 2-3 ore.
Intre timp se prepara siropul din esenta de rom, zahar si apa care trebuie sa fiarba dupa care se lasa la racit.
Crema:
Se freaca bine untul pana de vine spuma, se pune zahar, se amesteca pana se topeste acesta. Branza de vaca se adauga treptat, apoi se pune cafeaua si in caz de nevoie se mai adauga zahar. Se lasa la rece pana se umple tortul.
Dupa ce s-a racit blatul se taie in 3 parti. Pe fiecare parte se toarna sirop se aseaza un strat de fructe si unul de crema. Pe deasupra se toarna glazura fierbinte si peste glazura se aseaza cateva fructe taiate marunt pentru decor.
Glazura se face pe foc intro craticioara in care se aseaza ciocolata rupta marunt impreuna cu apa si cubuletul de unt.
Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta Tort cu Branzica de Vaci si Stafide" nu uita sa ii faci un review.
Comentarii
Fii primul care lasa un comentariu
Comentează rețeta
Trebuie sa fii logat pentru a comenta aceasta reteta. Nu ai cont? Inregistreaza-te!
Ultimele retete
Prajitura cu foi si gem de prune
Savarine cu frisca
Prajitura Tosca
Ratatouille la slow cooker Crock Pot
Branza proaspata de vaci la slow cooker Crock Pot
Fasole cu carnati afumati la slow cooker Crock Pot
Varza cu ciolan afumat la slow cooker Crock Pot
Chilli con carne la slow cooker Crock Pot
Medalion de vitel cu pleurotus si baby morcov la slow cooker Crock Pot
Cele mai noi discutii de pe forum
-
Saratelele bunicii
Retete preferate / Autor: cara
-
Bine v-am regasit!
Mesaj de bun venit / Autor: cara
-
Reteta gogosi cu gem
Retete ilustrate - Mancaruri / Autor: nadynady
-
Reteta gogosi glazurate cu ciocolata
Retete ilustrate - Mancaruri / Autor: kameluta
-
Reteta gogosi glazurate de post, la cuptor
Concurs - Reteta Lunii / Autor: nadynady
-
Reteta gogosi pufoase cu branza
Concurs - Bucatarul lunii / Autor: Lau Dany