Tiramisu reţetă

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
medie
Tiramisu reţetă

Ingrediente

  • 6 oua
  • 19 linguri zahar
  • 1 cutie mascarpone
  • 1 cutie frisca lichida Hulala 500ml
  • 1 galetusa smantana 900g
  • grasime 20%
  • 2 plicuri gelatina
  • cafea 10-15 lingurite
  • esenta de rom
  • piscoturi 60 bucati
  • cacao

Mod de preparare

Varianta mea XXL dupa Tiramisu reţetă originală. Se face cafea foarte tare din 3-4 cescute apa si se lasa la racit.

Galbenusurile se bat foarte bine cu 14 lingrui de zahar pana ce compozitia devine albicioasa si se topeste zaharul - aproximativ 15min. Se adauga cutia de mascarpone si smantana si se bate in continuare pana ce compozitia devine spumoasa. Se adauga gelatina si se amesteca.

Separat se bate frisca, si se adauga la compozitia initiala. Albusul se bate spuma cu 5 linguri de zahar si de asemenea se amesteca cu restul cremei. Crema astfel obtinuta se da la rece pana se pregatesc piscoturile.

In cafeaua racita se pune esenta de rom. Piscoturile unul cate unul se inmoaie putin in cafea si se aseaza pe o tava mare (40x27x7) pe doua randuri.

Peste primul rand de piscoturi se toarna jumatate din crema, dupa care se mai aseaza un rand de piscoturi si peste ele restul de crema. Se da la rece.

Dupa 3-4 ore se presara deasupra cacao pudra (cu o strecuratoare de ceai).

Pofta buna!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura la pahar

Prajitura la pahar

Prajitura la pahar
Salata de cruditati cu maioneza

Salata de cruditati cu maioneza

Salata de cruditati cu maioneza
Ciorba de pui (cu taietei de casa)

Ciorba de pui (cu taietei de casa)

Ciorba de pui (cu taietei de casa)
Cele mai apreciate rețete
Mujdei de Usturoi cu Rosii si Verdeata
2
Sosuri

Mujdei de Usturoi cu Rosii si Verdeata

Mujdei de Usturoi cu Rosii si Verdeata
Sarmale in Foi de Varza Acra si Afumatura
3
Mancaruri cu carne

Sarmale in Foi de Varza Acra si Afumatura

Sarmale in Foi de Varza Acra si Afumatura
Lasagne
4
Paste

Lasagne

Lasagne
Parteneri
Tobă a la Panacris
Bucataras.RO

Tobă a la Panacris

Dacă am început cu jumările, vă aduc și toba preparată în casa Zmeilor, bineînțeles tot pentru Moș Crăciun,...

Tobă a la Panacris
Prajitura Tosca
Culinar.RO

Prajitura Tosca

O prajituta delicioasa pentru iubitorii de vanilie si ciocolata.

Prajitura Tosca
Chec cu afine si merisoare
Gustos.RO

Chec cu afine si merisoare

Chec cu afine si merisoare