Ingrediente
| ● Tiramisu reţetă originală |
| ● Sirop (cafea): |
| ● 6 lingurite cafea naturala sau ness |
| ● 6 cescute de apa |
| ● 6 linguri zahar |
| ● Compozitie: |
| ● 400 g piscoturi (2 pungi) |
| ● 4 oua |
| ● 500g smantana (sau iaurt mai gras care sa nu curga) |
| ● 2 plicuri frisca (lapte daca este frisca praf) |
| ● 7 linguri zahar |
| ● 1 plic gelatina |
| ● cacao pt ornat (2 linguri) |
| ● forma pentru tiramisu (tava de copt) |
Mod de preparare
PREGĂTIRE
01h
Tiramisu reţetă originală
Se prepara siropul (cafeaua) intr-o cratita si se lasa la racit.
Se separa albusul de galbenus.Albusurile se bat spuma (se poate adauga un praf de sare-se bat mai repede). Se prepara frisca si se amesteca cu albusul.
Galbenusurile se freaca cu zaharul pana devine ca o crema. Se adauga gelatina topita. Apoi se incorporeaza smantana.
Cele doua compozitii se amesteca. Se iau piscoturile si se trec rapid prin cafeaua racita si se aseaza in tava intr-un strat.se adauga o jumatate din compozitie. Apoi inca un strat de piscoturi si cantitatea ramasa din compozitie.
Pe deasupra se pudreaza cu cacao si se pot adauga fructe (capsuni, kiwi, zmeura, etc.) si frisca pentru diferite ornamente. Se lasa la frigider cel putin 4 ore!
Se serveste rece!
Recomandari pentru tine si casa ta
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
pana la 12 rate
Comentarii
Trebuie sa fii logat pentru a comenta aceasta reteta. Nu ai cont? Inregistreaza-te!
-
Papanasi moldovenesti
Concurs - Reteta Lunii / Autor: lina
-
Mix de fasole batuta
Concurs - Reteta Lunii / Autor: lina
-
Tort cu ciocolata
Concurs - Bucatarul lunii / Autor: abetina
-
Ciorba de pui cu smantana
Concurs - Reteta Lunii / Autor: momo121
-
Tort cu mousse de vanilie si piure de zmeura
Concurs - Bucatarul lunii / Autor: momo121
-
Rata pe varza acra
Concurs - Bucatarul lunii / Autor: andraconstantinescu
• 10.06.2015 15:30:43
Si ziceti ca asta e reteta originala? Atunci unde este mascarpone si de unde ati auzit de frisca si smantana in tiramisu?