Ingrediente
| ● Tiramisu reţetă originală |
| ● Sirop (cafea): |
| ● 6 lingurite cafea naturala sau ness |
| ● 6 cescute de apa |
| ● 6 linguri zahar |
| ● Compozitie: |
| ● 400 g piscoturi (2 pungi) |
| ● 4 oua |
| ● 500g smantana (sau iaurt mai gras care sa nu curga) |
| ● 2 plicuri frisca (lapte daca este frisca praf) |
| ● 7 linguri zahar |
| ● 1 plic gelatina |
| ● cacao pt ornat (2 linguri) |
| ● forma pentru tiramisu (tava de copt) |
Mod de preparare
PREGĂTIRE
01h
Tiramisu reţetă originală
Se prepara siropul (cafeaua) intr-o cratita si se lasa la racit.
Se separa albusul de galbenus.Albusurile se bat spuma (se poate adauga un praf de sare-se bat mai repede). Se prepara frisca si se amesteca cu albusul.
Galbenusurile se freaca cu zaharul pana devine ca o crema. Se adauga gelatina topita. Apoi se incorporeaza smantana.
Cele doua compozitii se amesteca. Se iau piscoturile si se trec rapid prin cafeaua racita si se aseaza in tava intr-un strat.se adauga o jumatate din compozitie. Apoi inca un strat de piscoturi si cantitatea ramasa din compozitie.
Pe deasupra se pudreaza cu cacao si se pot adauga fructe (capsuni, kiwi, zmeura, etc.) si frisca pentru diferite ornamente. Se lasa la frigider cel putin 4 ore!
Se serveste rece!
Recomandari pentru tine si casa ta
Aparat de vidat alimente FFS005X-01, vidare uscata/umeda, functie pulse
pana la 12 rate
Comentarii
Trebuie sa fii logat pentru a comenta aceasta reteta. Nu ai cont? Inregistreaza-te!
-
Macrou la gratar cu mamaliguta
Retete ilustrate - Mancaruri / Autor: laura_n
-
Placinte cu branza
Retete Ilustrate - Dulciuri / Autor: laura_n
-
Cornuri cu suc de portocale umplute cu rahat sau dulceata (de post)
Retete Ilustrate - Dulciuri / Autor: andraconstantinescu
-
Musaca cu spanac si sunca speck
Retete ilustrate - Mancaruri / Autor: thea
-
Musaca de Cartofi si Vinete cu Carne
Concurs - Bucatarul lunii / Autor: nadynady
-
Crumble cu Prune
Retete Ilustrate - Dulciuri / Autor: cartederetete.ro
• 10.06.2015 15:30:43
Si ziceti ca asta e reteta originala? Atunci unde este mascarpone si de unde ati auzit de frisca si smantana in tiramisu?