Tiramisu

Postat pe: 27-09-2010

(2)

Reteta de
albinuzza (10)

Ingrediente

● Sirop (cafea):

● 6 lingurite cafea naturala sau ness

● 6 cescute de apa

● 6 linguri zahar

● Compozitie:

● 400 g piscoturi (2 pungi)

● 4 oua

● 500g smantana (sau iaurt mai gras care sa nu curga)

● 2 plicuri frisca (lapte daca este frisca praf)

● 7 linguri zahar

● 1 plic gelatina

● cacao pt ornat(2 linguri)

● forma pentru tiramisu(tava de copt)

Mod de preparare

PREGĂTIRE

1h

Se prepara siropul(cafeaua) intr-o cratita si se lasa la racit.

Se separa albusul de galbenus.Albusurile se bat spuma(se poate adauga un praf de sare-se bat mai repede).Se prepara frisca si se amesteca cu albusul.

Galbenusurile se freaca cu zaharul pana devine ca o crema.Se adauga gelatina topita. Apoi se incorporeaza smantana.

Cele doua compozitii se amesteca.Se iau piscoturile si se trec rapid prin cafeaua racita si se aseaza in tava intr-un strat.se adauga o jumatate din compozitie.Apoi inca un strat de piscoturi si cantitatea ramasa din compozitie.

Pe deasupra se pudreaza cu cacao si se pot adauga fructe (capsuni, kiwi, zmeura, etc.) si frisca pentru diferite ornamente.Se lasa la frigider cel putin 4 ore!

Se serveste rece!

Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta culinara Tiramisu" nu uita sa ii faci un review.

Etichete

oua