Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Dulciuri / Tarta cu dovleac

Tarta cu dovleac

Name: Tarta cu dovleac
Prep time: 80 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 250 g margarina pt prajituri,; 200 g zahar,; 450 g faina,; 2 oua,; 1/2 plic praf de copt,; 1 praf de sare,; 1 lingurita scortisoara macinata, 1300 g dovleac copt,; zahar pudra,; esenta de vanilie

Timp pregatire

80 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

250 g margarina pt prajituri,
200 g zahar,
450 g faina,
2 oua,
1/2 plic praf de copt,
1 praf de sare,
1 lingurita scortisoara macinata, 1300 g dovleac copt,
zahar pudra,
esenta de vanilie

Mod de preparare

Intr-un bol am pus margarina si am amestecat-o bine cu 100 g zahar. Am pus apoi ouale, esenta de vanilie, praful de copt si cel de sare, apoi faina treptat pana am obtinut un aluat omogen dar nu foarte tare.

Am pus aluatul in folie alimentara si l-am lasat in frigider 20-30 de minute.

Am copt dovleacul, apoi l-am desprins cu o lingura de coaja si l-am pus intr-un bol. Am adaugat 100 g zahar si o lingurita scortisoara. L-am pasat putin cu blenderul.

Am intins aluatul si l-am asezat in forme. Nu e nevoie sa le mai ungeti, pentru ca aluatul are margarina si nu se lipeste.

Mi-a ramas o bucata de aluat mai mica pe care am intins-o si am taiat-o fasii cu un cutit.

Peste aluatul din forme am pus umplutura de dovleac, iar deasupra am folosit fasiile de aluat sa 'decorez' putin tartele :)

Le-am pus in cuptorul preincalzit la foc mic 35-40 de minute.

Dupa ce le-am scos din cuptor le-am lasat sa se raceasca 10 minute, apoi le-am pudrat cu zahar.