Tarta Aroma

Timp pregatire
90 minute
Complexitate
redusa
Tarta Aroma

Ingrediente

  • Aluat:
  • 220 gr faina
  • 180 gr unt rece
  • 10 linguri apa foarte rece
  • 2 linguri zahar
  • 1 lingurita sare
  • Ganache de ciocolata:
  • 50 gr unt
  • 200 ml smantana pt frisca
  • 300 gr ciocolata (de care va place)
  • Topping:
  • 200 ml
  • smantana pt frisca
  • 8 capsuni
  • 2 linguri pline zahar
  • frunze de menta

Mod de preparare

Un desert de vara minunat, cu capsuni, menta, frisca si bineinteles ciocolata. Ne-a placut asa de mult ca l-am facut de 2 ori intr-o sapatamana, dar bineinteles l-am impartit cu prietenii. Avem nevoie de forma de tarta de 24 cm.

Prima data preparam aluatul pentru tarta astfel: amestecam faina cu sarea si zaharul, apoi adaugam untul rece taiat cuburi, si cu ajutorul unui robot de bucatarie pana untul se amesteca pana se incorporeaza partial, apoi adaugam 5 linguri de apa, mixam, si apoi le mai adaugam si pe celelalte. Mixam din nou, aluatul nu trebuie sa fie complet omogen. Il punem pe o suprafata pudrata cu faina si formam o bila, apoi il punem in folie alimentara si il dam 15-20 minute la rece.

Apoi il intindem cu un sucitor mai mare decat forma de copt, si il punem cu grija in aceasta. Il aranjam usor in forma, taiem exesul de aluat de pe marginile tartei si intepam cu furculita de cateva ori. Dam la rece o jumatate de ora.

Dupa ce a stat la rece, il bagam in cuptorul preincalzit la 180 grade pana capata o culoare aurie, cam 15- 20 minute, nu trebuie copt prea mult deoarece se intareste. Il lasam deoparte si pregatim ganache-ul de ciocolata.

Pe baie de aburi topim ciocolata cu untul si frisca lichida, amestecand continuu pana capata o consistenta densa. Apoi il turnam peste tarta si il dam la frigider cam o ora.

Frisca o batem cu zaharul si apoi o punem peste ciocolata, iar deasupra capsunii si frunzele de menta, o punem la frigider pana la servire. Enjoy!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Salata Caprese - simpla si delicioasa

Salata Caprese - simpla si delicioasa

O salata Caprese clasica, simpla si delicioasa, facuta cu rosii proaspete, mozzarella, busuioc si ulei de masline. Reteta...

Salata Caprese - simpla si delicioasa
Tocana picanta de vinete in stil coreean cu ceapa verde - o mancare savuroasa

Tocana picanta de vinete in stil coreean cu ceapa verde - o mancare savuroasa

Tocana picanta de vinete in stil coreean este o mancare savuroasa, cu vinete fragede gatite in sos iute si aromat, completata...

Tocana picanta de vinete in stil coreean cu ceapa verde - o mancare savuroasa
Pandișpan pufos cu zmeură – simplu, rapid și plin de gust

Pandișpan pufos cu zmeură – simplu, rapid și plin de gust

Pandișpan pufos cu zmeură, ideal pentru vară – simplu, rapid și plin de gust!

Pandișpan pufos cu zmeură – simplu, rapid și plin de gust
Cele mai apreciate rețete
Salata Simpla de Salata Verde
3
Salate

Salata Simpla de Salata Verde

Salata Simpla de Salata Verde
Cotlet de Porc cu Rozmarin, la Cuptor
4
Fripturi

Cotlet de Porc cu Rozmarin, la Cuptor

Cotlet de Porc cu Rozmarin, la Cuptor
Parteneri
Spaghete cu carne de porc, legume mexicane si sos de rosii
Bucataras.RO

Spaghete cu carne de porc, legume mexicane si sos de rosii

Am preparat o mancarica tare buna pe care puteti sa o incercati si cu piept de pui, sau, de ce nu, si cu carne de vita.

Spaghete cu carne de porc, legume mexicane si sos de rosii
Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaise
Culinar.RO

Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaise

Deserturi racoritoare de vara

Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaise
Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minute
Gustos.RO

Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minute

Incearca aceste clatite de dovlecei si branza, gata in doar 30 de minute! O reteta usoara, perfecta pentru pranz sau cina,...

Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minute