Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Dulciuri / Sufleu cu Gris (Daratalbanfott Tojasargaval)

Sufleu cu Gris (Daratalbanfott Tojasargaval)

Name: Sufleu cu Gris (Daratalbanfott Tojasargaval)
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 5 l lapte; 120 gr zahar; 150 gr gris (vezi sa nu fie din ala fin ); 10 oua; coaja de la o jumatate de lamaie (razuita); un praf de sare; unt (rama)

Complexitate

redusa

Sufleu cu Gris (Daratalbanfott Tojasargaval)

Ingrediente

1 5 l lapte
120 gr zahar
150 gr gris (vezi sa nu fie din ala fin )
10 oua
coaja de la o jumatate de lamaie (razuita)
un praf de sare
unt (rama)

Mod de preparare

Pui laptele la fiert cu zaharul, cand da in clocot pui grisul in ploaie. Fierbi laptele cu grisul pana se ingroase, il iei apoi de pe foc si adaugi galbenusurile de ou, coaja de lamaie, un praf de sare si albusul batut spuma. Amestecam pana se omogenizeaza compozitia si o turnam intr-o forma bine unsa cu unt(sau rama).

Cuptorul il incalzim in prealabil. Dam forma la cuptor si la foc mic coacem aproximativ 1 ora.

Cand a crescut frumos sufleul si este frumos rumenit il rasturnam intr-o farfurie intinsa si il stropim cu zeama de compot, topinguri diferite, ciocolata, etc.

Pofta Buna! ! !