Ingrediente
● 100 gr ciocolata alba |
● 100 gr ciocolata neagra |
● 2 albusuri de ou |
● 2+2 linguri lapte |
● 1 lingura zahar tos |
● o ceasca smantana de frisca |
● 4 linguri lichior de ciocolata |
Mod de preparare
Tocam ciocolata si o punem separat, in doua castroane de portelan.
Batem spuma albusurile cu zaharul tos.
Apoi le tinem 2-3 minute pe baie de aburi, continuand sa batem bezeaua obtinuta. Luam albusurile de pe aburi.
Batem smantana pentru frisca pana isi dubleaza volumul si devine spumoasa.
Punem in ciocolata taiata cate 2 linguri lapte fierbinte si punem castroanele in apa clocotita pana se topeaste ciocolata.
Adaugam in ciocolata calda, pe rand, cate o lingura din albusurile batute si incorporam. Nu punem a doua lingura cu albusuri pana nu s-a incorporat bine prima.
Amestecam apoi si frisca batuta.
Adaugam si lichiorul si omogenizam.
Repartizam spuma obtinuta in pahare sau castoane - de preferat transparente.
Se tine la frigider cateva ore ca sa se raceasca bine si sa se aseze gusturile.
Serviti cu fursecuri crocante alaturi (vezi spirale Morris).
Pofta buna!
Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta Spuma de Ciocolata (mousse Au Chocolat)" nu uita sa ii faci un review.
Batem spuma albusurile cu zaharul tos.
Apoi le tinem 2-3 minute pe baie de aburi, continuand sa batem bezeaua obtinuta. Luam albusurile de pe aburi.
Batem smantana pentru frisca pana isi dubleaza volumul si devine spumoasa.
Punem in ciocolata taiata cate 2 linguri lapte fierbinte si punem castroanele in apa clocotita pana se topeaste ciocolata.
Adaugam in ciocolata calda, pe rand, cate o lingura din albusurile batute si incorporam. Nu punem a doua lingura cu albusuri pana nu s-a incorporat bine prima.
Amestecam apoi si frisca batuta.
Adaugam si lichiorul si omogenizam.
Repartizam spuma obtinuta in pahare sau castoane - de preferat transparente.
Se tine la frigider cateva ore ca sa se raceasca bine si sa se aseze gusturile.
Serviti cu fursecuri crocante alaturi (vezi spirale Morris).
Pofta buna!
Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta Spuma de Ciocolata (mousse Au Chocolat)" nu uita sa ii faci un review.
Recomandari pentru tine si casa ta
Set pentru Smoothie si Inghetata, SICS- C9500 pentru gama C9500, EVO820
- 38 %
399.99 lei
249.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
pana la 12 rate
Comentarii
Fii primul care lasa un comentariu
Comentează rețeta
Trebuie sa fii logat pentru a comenta aceasta reteta. Nu ai cont? Inregistreaza-te!
Ultimele retete
Salam de biscuiti
Salata de vinete asiatica
Budinca de tofu cu textura fina
Cornuri cu suc de portocale umplute cu rahat sau dulceata (de post)
Placinte cu branza
Macrou la gratar cu mamaliguta
Placinte cu carne
Rulouri cu spanac si telemea
Pate de casa, cu ciuperci
Cele mai noi discutii de pe forum
-
Saratelele bunicii
Retete preferate / Autor: cara
-
Bine v-am regasit!
Mesaj de bun venit / Autor: cara
-
Reteta gogosi cu gem
Retete ilustrate - Mancaruri / Autor: nadynady
-
Reteta gogosi glazurate cu ciocolata
Retete ilustrate - Mancaruri / Autor: kameluta
-
Reteta gogosi glazurate de post, la cuptor
Concurs - Reteta Lunii / Autor: nadynady
-
Reteta gogosi pufoase cu branza
Concurs - Bucatarul lunii / Autor: Lau Dany