Rubarba si capsunile se spala, se curata si se taie bucati. Intr-un vas se puna circa 400 ml apa, cele 9 linguri de zahar, feliile de lamaie si portocala si se pune la fiert. Cand s-a format siropul se introduc fructele si se fierbe 3-4 minute. Se strecoara, se scot feliile de lamaie si portocala (se arunca) apoi si se pun intr-un vas separat si cu ajutorul unui mixer plonjor se transforma in pireu. Daca nu aveti mixer se poate folosi o sita si cu lingura se pasireaza.
Se pune apoi sampania in vas se adauga zaharul si se da la foc. Se tine pe flacara doar pana se topeste zaharul. Fructele pasirate se adauga in sampania calda. Sampania nu trebuie sa fiarba pentru ca prin fierbere isi pierde aciditatea si aroma.
Se pregateste cake-ul dupa reteta.
Pe farfurii se aseaza 2 feliute de cake se toarna sosul deasupra, se decoreaza cu frisca si se serveste .... pofta buna!
Link spre Angel food cake
Urzici scazute cu usturoi si mamaliga, gatite simplu si asezonate discret, cu textura moale si usor cremoasa. O mancare...
Urzici scazute cu usturoi si mamaliga - mancare traditionala de primavara
Mucenici de post moldovenesti, copti, insiropati si pufosi, acoperiti cu nuca macinata. Dulci, aromati si foarte apropiati de...
Mucenici de post moldovenesti - copti, insiropati si pufosi
Ciorba de lobodă este una dintre cele mai apreciate ciorbe de primăvară din bucătăria românească. Se prepară ușor,...
Ciorbă de lobodă (rețetă delicioasă și ușor de preparat)
Îmi place
Distribuie
Comentarii