Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Dulciuri / Sanul lui Venus

Sanul lui Venus

Name: Sanul lui Venus
Prep time: 30 min
Cuisine: Romania
Ingredients: ingrediente pt 4 bucati :; 4 clatite; 250 gr urda; 4-6 linguri de zahar; 1 pliculet de zahar vaniliat; 2 mere ( sau stafide inmuiate in alcool )

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

ingrediente pt 4 bucati :
4 clatite
250 gr urda
4-6 linguri de zahar
1 pliculet de zahar vaniliat
2 mere ( sau stafide inmuiate in alcool )

Mod de preparare

Am frecat brinza ricotta ( urda ) cu zahar si vanilie ( zahar vaniliat), dupa gust. Am pus brinza la rece si am facut clatitele. Cind am termint clatitele am curatat marele de coaja si cotor si le-am taiat in bucati cit unghia.

Am calit bucatile de mar in tigaia de clatite , amestecind mereu cu lingura de lemn ( atentie ca au tendinta sa se lipeasca). Aici mergea bine niste scortisoara la sfirsit ( n-am avut si deci n-am pus). Am lasat merele sa se raceasca si le-am amestecat cu brinza dulce.

Intr-un castronel ( merge si cescuta sau pahar de sampanie ) am pus o clatita, am umplut cu brinza si mar si am inchis-o cu marginile care se rasfringeau inafara castronului.

Am rasturnat clatita umpluta pe farfurie si i-am pus un motz de brinza ( cca 1/2 lingurita ) pe care am tinut-o deoparte special .

Se servesc cite 2 intr-o farfurie

Cite 2 in farfuria pudrata cu cacao !!