Rulada cu crema de vanilie si nuca de cocos

Postat pe: 31-08-2018
(0)

Ingrediente

Crema de vanilie cu nuca de cocos:
2 oua
1 praf de sare
200 g zahar
3 plicuri zahar vanilat Bourbon de la Dr. Oetker (8 g/plic)
750 ml lapte
110 g faina
100 g unt
50 g nuca de cocos rasa
200 ml frisca lichida indulcita
Blat:
4 oua
1 praf de sare
8 linguri zahar
2 plicuri zahar vanilinat de la dr. Oetker (8 g/plic)
4 linguri ulei
160 g faina
50 g nuca de cocos rasa
Pentru ornat:
20 g nuca de cocos rasa
Margarete napolitana decor de la Dr. Oetker
Dimensiune tava: 27/37 cm

Mod de preparare

Timp pregatire

PREGĂTIRE

1h
Timp gatire

GĂTIRE

1h
Numar portii

PORȚII

11 portii
Se incepe cu prepararea cremei: ouale, sarea, zaharul si zaharul vanilat se amesteca intr-o cratita. Se adauga laptele si faina si se mixeaza. Se adauga untul taiat cubulete si se pune cratita la foc mic. Se amesteca continuu cu un tel pana cand crema se ingroasa. Se lasa sa se raceasca.


Se da drumul la cuptor pentru a se incalzi.


Se continua cu prepararea blatului: se separa albusurile de galbenusuri. Albusurile se bat spuma cu un praf de sare. Se mixeaza apoi cu zaharul si zaharul vanilinat pana cand devin ca o bezea. Se adauga galbesusurile si uleiul si se omogenizeaza. Se incorporeaza faina, apoi nuca de cocos rasa, usor, amestecand aluatul de jos in sus cu o spatula de silicon.


Intr-o tava unsa cu ulei si tapetata cu hartie de copt se intinde aluatul si se introduce la cuptor pana cand se rumeneste frumos. Se scoate blatul fierbinte din tava cu tot cu hartia de copt si se pune pe un prosop umed. Se ruleaza si se lasa sa se raceasca infasurat in prosop.


Peste crema se pune nuca de cocos rasa si se incorporeaza. Se adauga frisca lichida si se mixeaza.


Se desface blatul din prosop, fara a inlatura hartia de copt. Se intinde jumatate din crema peste el si se ruleaza din nou, indepartand si hartia de copt. Se aseaza rulada pe un platou si se orneaza cu restul de crema, nuca de cocos rasa si margarete din napolitana.
Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta Rulada cu crema de vanilie si nuca de cocos" nu uita sa ii faci un review.

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

Fii primul care lasa un comentariu
Comentează rețeta

Trebuie sa fii logat pentru a comenta aceasta reteta. Nu ai cont? Inregistreaza-te!

Dă o notă rețetei Rulada cu crema de vanilie si nuca de cocos