Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Dulciuri / Prajitura la pahar

Prajitura la pahar

Name: Prajitura la pahar
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Yield: 4 portii
Ingredients: Negresa :; 2 ouă; 125 g unt; 200 g ciocolată; 70 g făină; 100 g zahăr; esenţă de rom; 1 lingură cu cacao neagră; Sos de ciocolată :; 250 ml smântână pentru gătit; 100 g ciocolată; 1 linguriţă de ness; Suplimentar :; 300 ml frişcă lichidă

Portii

Timp pregatire

40 minute

Timp coacere

20 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Negresa :
2 ouă
125 g unt
200 g ciocolată
70 g făină
100 g zahăr
esenţă de rom
1 lingură cu cacao neagră
Sos de ciocolată :
250 ml smântână pentru gătit
100 g ciocolată
1 linguriţă de ness
Suplimentar :
300 ml frişcă lichidă

Mod de preparare

Se prepară blatul de brownie : ciocolata şi untul se topesc la foc mic.

Ouăle se bat spumă cu zahărul, apoi se adaugă esenţa, şi făina cernută cu cacaua.

Se toarnă compoziţia într-o tavă mică şi se dă la cuptor, la foc micuţ, până se coace, cam 20 de minute. Se face testul scobitorii. Se lasă la răcit.

Între timp, se bate frişca spumă tare, se dă la frigider şi se pregăteşte sosul de ciocolată. Se pun la foc mic smântâna de gătit cu ciocolata şi cu nessul. Se amestecă continuu până se face un sos mai consistent. Se lasă la răcit.

În pahare sau forme individuale, se aşază straturi alternative de frişcă, sos de ciocolată şi brownie fărâmiţate. Se ornează după imaginaţie şi se dau la rece până la servire.

Poftă bună!