Foi:
Se caramelizeaza zaharul apoi se pune mierea, laptele, untul si cele 2 oua batute ca pt papara, toate se pun pe baie de abur pana se dizolva zaharul caramelizat apoi se pune faina pe rand, cand devine mai greu de mestecat cu lingura de lemn se pune pe masa si se framanta putin acolo (daca mai este nevoie mai puteti pune putina faina). Eu am impartit acest aluat in 6 si am copt foile pe dosul tavii.
Crema: Glazura alba: 2 albusuri se bat cu 200g zahar pudra pe baie de abur apoi se intinde pe prajitura
Glazura de ciocolata: 2 linguri cacao, 1 lingurita unt, 2 linguri zahar pudra, cateva linguri de apa clocotita (4-5). Apoi se pune cate un punctulet de ciocolata (destul de dese), se ia un cutit si se fac linii pe o diagonala apoi pe cealalta.
De zeci de ani, Carte d’Or transformă înghețata într-un ritual de răsfăț premium, inspirat din eleganța...
Tarta Tatin cu înghețată - Desertul care te cucerește
Rulouri delicate din dovlecei umplute cu crema de branza si coapte in sos aromat de rosii – o reteta italiana usoara,...
Rulouri de dovlecei cu branza la cuptor, in sos de rosii
Galustele cu caise sunt un desert traditional de vara, facut din aluat de cartofi, umplut cu fructe coapte si tavalit in...
Galuste cu caise – desertul copilariei intr-o farfurie
Îmi place
Distribuie
Comentarii