Albusurile se bat bine cu un praf de sare si praful de copt pana cand sta bine spuma apoi se adauga treptat zaharul, batandu-se mai departe pana cand se topeste tot zaharul. Se adauga pe rand uleiul si apa sau laptele, apoi faina se pune in "ploaie" amestecand incet cu o lingura de lemn de jos in sus pentru a nu iesi aerul din albusuri.
Coca rezultata se pune intr-o tava unsa cu ulei pe o hartie de copt care se unge si ea si se coace pentru 35-40 minute incercandu-se si facand testul cu scobitoarea. Se lasa la racit.
Pentru crema se mixeaza galbenusurile cu zaharul pana devine o crema albicioasa si densa, apoi se adauga mascarpone se mai mixeaza 2-3 minute . Crema obtinuta se intinde peste blatul copt si se presara nuca de cocos deasupra.
Se da la rece sa se intareasca apoi se poate servi.
Prajitura turnata cu branza si fructe de vara iti rasfața simturile cu fiecare muscatura. Textura fina a branzei se...
Prajitura turnata cu branza si fructe de vara - un desert racoros
Un desert rapid si delicios facut cu biscuiti si crema de ciocolata. Alternezi straturile de biscuiti si crema pentru a...
Desert rapid cu biscuiti si ciocolata - gata in cateva minute
Prajitura Tosca este adesea servita cu o cups de frișca sau cu o lingurita de smantana pentru a completa perfect echilibrul...
Prajitura Tosca - un desert imbietor
Savarinele cu frisca sunt o delicioasa imbinare intre textura pufoasa și ușor umeda a savarinei, imbibata cu deliciosul...
Savarine cu frisca - desert delicat si racoritor
Cozonacul pufos cu aluat oparit se pastreaza moale si pufos si in zilele urmatoare. Aluatul de cozonac se lucreaza foarte...
Cozonac pufos cu aluat oparit
Incearca reteta noastra delicioasa de cheesecake fara coacere cu capșuni, un desert racoritor si ușor de preparat....
Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.
Îmi place
Distribuie
Comentarii