Prajitura Jupy Jupy

Complexitate
redusa
Prajitura Jupy Jupy

Ingrediente

  • Blat:
  • 8 oua
  • 12 linguri faina
  • 12 linguri de zahar
  • 4 linguri apa
  • dulceata de caise/visine
  • Crema:
  • 200 g unt
  • 100 g zahar pudra
  • 200g nuca macinata
  • Sirop:
  • 250 ml apa
  • Cateva linguri de zahar
  • esenta de rom

Mod de preparare

Galbenusurile se freca cu 12 linguri de zahar si adaugam pe rind 4 linguri de apa

Albusurile se bat spuma si se amesteca cu galbenusurile incet, sa nu se sparga albusurile.

Adaugam 12 linguri de faina si punem compozitia intr-o tava cu hirtie pergament si dam la cuptor aprox 25 min.

Incercam blatul cu o scobitoare, cind scobitoarea iese curata gata si blatul.

Dupa ce s-a racit blatul il taiem in jumatate aprox, se poate lasa partea de jos putin mai groasa de fapt.

Jumatatea de deasupra se rupe bucatele se isiropeaza cu un sirop pe care il facem din 250 apa citeva linguri de zahar, iar la sfirsit punem o esenta de rom sau chiar rom daca praji e consumata doar de adulti. Se lasa putin siropul la racit si se pune peste blatul farimitat cam jumatate din sirop, cu cealalta jumatate de sirop insiropam blatul ramas intreg.

Crema
200 g unt se freaca cu 150 zahar praf, cind untul este spumat se adauga 200 g nuca macinata.
Untul cu nuca se amesteca cu blatul rupt bucatele si isiropat (eu am mai adaugat in crema putin liquor de cafea.

Crema o punem peste blatul ramas intreg si insiropat, peste care punem gem dupa preferinte. Eu pe jumatate de blat am uns gem de caise pe cealalta jumatate de visine.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu Nutella si nuca prajita

Prajitura cu Nutella si nuca prajita

Prajitura cu Nutella si nuca prajita
Papricas de pui cu galuste

Papricas de pui cu galuste

Papricas de pui cu galuste
Supa mexicana de rosii cu galuste de malai

Supa mexicana de rosii cu galuste de malai

Supa mexicana de rosii cu galuste de malai
Cele mai apreciate rețete
Prajitura Tuguiet
1
Dulciuri

Prajitura Tuguiet

Prajitura Tuguiet
Alba ca zapada
2
Dulciuri

Alba ca zapada

Alba ca zapada
Gutui in Sirop Aromat, Pentru Iarna
3
Conserve, muraturi

Gutui in Sirop Aromat, Pentru Iarna

Gutui in Sirop Aromat, Pentru Iarna
Prajitura Cu Crema De Ness
4
Dulciuri

Prajitura Cu Crema De Ness

Prajitura Cu Crema De Ness
Papricas de pui cu galuste de faina si smantana
5
Mancaruri cu carne

Papricas de pui cu galuste de faina si smantana

Papricas de pui cu galuste de faina si smantana
Parteneri
Guguluf din albusuri cu fructe deshidratate - 350 -
Bucataras.RO

Guguluf din albusuri cu fructe deshidratate - 350 -

Si uite asa incetisor din vorba in vorba, mai mult hlizeala, din reteta in reteta, mai mult ale voastre am ajuns si eu, dupa...

Guguluf din albusuri cu fructe deshidratate - 350 -
Dulceata si peltea de gutui
Culinar.RO

Dulceata si peltea de gutui

Dulceata si pelteua de gutui sunt usor de preparat, dar care e diferenta intre ele? Din miezul merelor gutui se face...

Dulceata si peltea de gutui
Budinca de paste cu pui si legume
Gustos.RO

Budinca de paste cu pui si legume

Budinca de paste cu pui si legume