Pregatirea blatului:
Dizolvati bicarbonatul in ceaiul caldut.
Adaugati restul ingredientelor si amestecati.
Puneti faina pana obtineti un aluat de consistenta celui pentru chec.
Coaceti in tava (25/35cm), imbracat cu hartie de copt, la foc mediu, timp de 40 de minute. Lasati blatul sa se raceasca apoi taiati marginile si taiati in bucati potrivite. Taiati apoi fiecare bucata in jumatate, pe orizontala.
Pregatirea siropului:
Caramelizati zaharul apoi turnati apa si lasati sa fiarba pana rezulta un sirop. Lasati sa se raceasca si apoi puneti esenta de rom.
Pregatirea cremei:
Caramelizati zaharul si stingeti cu o cana de apa. Cand caramelul s-a dizolvat complet, adaugati amidonul desfacut intr-o jumatate de cana cu apa rece.
Amestecati continuu ca sa nu se formeze cocoloase si fierbeti aprox 10 minute pe foc mic, pana obtineti o crema groasa.
Luati crema de pe foc si amestecati-o cu un pachet de margarina.
Acoperiti cu folie alimentara (ca sa nu faca coaja).
Lasati sa se raceasca.
Asamblarea prajiturii:
Insiropati fiecare bucatica de blat (cate o lingura de sirop este suficienta), apoi puneti o lingura cu crema si puneti deasupra restul blatului, insiropat de asemenea.
Se serveste dupa ce ati tinut-o cateva ore la frigider - ca sa se intareasca bine crema si sa se patrunda aromele.
Pofta buna!
Intr-un vas, se pun untura moale, zaharul, oul si laptele. Se amesteca bine cu ajutorul unui mixer, apoi se adauga faina...
Prajitura cu foi si gem de prune
Se separă galbenusurile de albusuri. Peste gălbenușuri se pune cu un praf de sare. Sarea va intensifica culoarea lor....
Savarine cu frisca
Prajitura Tosca are o combinație de texturi ce te cuceresc atât vizual cât și ca gust. Blatul din albușuri cu mac și...
Prajitura Tosca
Îmi place
Distribuie
Comentarii
Adaugă comentariu