Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Dulciuri / Prajitura Deny

Prajitura Deny

Name: Prajitura Deny
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Ingrediente blat:; 6 oua; 12 lg zahar; 12 lg faina; 1plic zahar vanilat; o lingurita praf de copt; Ingrediente crema:; un plic crema de vanilie; 300 gr frisca; sirop de capsuni (pentru insiropare); Glazura; 1 borcan gem de capsuni

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

Ingrediente blat:
6 oua
12 lg zahar
12 lg faina
1plic zahar vanilat
o lingurita praf de copt
Ingrediente crema:
un plic crema de vanilie
300 gr frisca
sirop de capsuni (pentru insiropare)
Glazura
1 borcan gem de capsuni

Mod de preparare

Blatul:
Separam albusurile de galbenusuri. Galbenusul + zahar + vanilie le amestecam bine, apoi batem albusurile spuma si le incorporam in crema de galbenusuri. Adaugam si faina+ praf de copt si turnam compozitia intr-o tava tapetata. Bagam la cuptor 25 min. Facem testul cu scobitoarea. Scoatem blatul cand este copt si il lasam la racit, apoi il taiem in doua.

Crema:
Preparam crema exact cum scrie pe plic. Pregatim si frisca.

Glazura:
Gemul de capsuni il rasturnam intr-o oala si il punem la foc si daca e nevoie le mai mixam pentru a avea o glazura fina.

Insiropam blatul (partea de jos) punem stratul de crema de vanilie, apoi stratul de frisca, asezam si partea celalalta de blat, insiropam si turnam gemul caldut. . . punem prajitura la frigider.