Prajitura cu sos de cirese

Postat pe: 05-07-2018
(0)

Ingrediente

Blat:
5 galbenusuri
1 cana de zahar
1 pachet de margarina sau unt
2 cani rase de faina
un praf de copt
esenta
gem de caise
1 cana de lapte
300 g cirese fara samburi
Bezeaua:
5albusuri
1 cana de zahar
sucul de la 1/2 lamaie
un praf de sare
Sos de cirese:
O mana de cirese maruntite
100 g zahar pudra
50 ml vin rosu

Mod de preparare

Timp pregatire

PREGĂTIRE

30min
Timp gatire

GĂTIRE

25min
Numar portii

PORȚII

15 portii
Se freaca margarina sau untul ( la temperatura camerei) cu cana de zahar si cu galbenusurile pana devin spumoase, apoi se adauga si laptele, cate putin, esenta, praful de copt amestecat cu faina.
Se pune hartie de copt intr-o tava, se toarna aluatul de mai sus, se presara ciresele curatate de samburi si se da la copt cca. 20 min la foc potrivit.
Intre timp pregatim bezeaua, batand albusurile cu un praf de sare, pana se spumeaza, apoi se adauga zaharul turnat in ploaie, cate putin, si se amesteca pana se topeste zaharul. Este gata cand nu mai cade de pe tel. Se toarna si sucul de la lamaie.
Se maruntesc ciresele (la blender), apoi se amesteca cu zaharul pudra si vinul rosu si se pune la fiert la bain marie, pana ce se leaga.
Dupa 20 min, se scoate blatul din cuptor si se unge cu un strat subtire de gem si se mai da la cuptor inca 3 min, sa faca crusta, apoi se toarna bezeaua, se intinde pe toata suprafata prajiturii si se da din nou la cuptor, cam 5 min. pana ce bezeaua se rumeneste usor. Prajitura se taie calda cu un cutit cu lama udata in apa, in forma de romburi. Se servesc reci, decorate cu cate o lingurita sos de cirese.
Pofta buna!
Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta Prajitura cu sos de cirese" nu uita sa ii faci un review.
Etichete

Recomandari pentru tine si casa ta

Crockpot Express

- 10 %
999.99 lei
899.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

Fii primul care lasa un comentariu
Comentează rețeta

Trebuie sa fii logat pentru a comenta aceasta reteta. Nu ai cont? Inregistreaza-te!

Dă o notă rețetei Prajitura cu sos de cirese