Compozitia pt. foi:
300 gr faina se freaca cu 150 gr. untura , se adauga 2 galbenusuri de ou, 100 gr zahar, 1 praf de copt , 2 linguri cacao, 1 praf de sare si smantana cat ia aluatul.
Se fac 2 foi.
Se intinde o foaie in tava si peste ea se pune urmatoarea
Umplutura :
6 albusuri se bat spuma tare cu 200 gr. zahar si se adauga 200 gr. nuca cocos .
Se pune deasupra a doua foaie si se pune la cuptor .
Dupa ce a copt , scoatem prajitura si o lasam sa raceasca bine.
Intre timp pregatim creme ce vine deasupra in felul urmator:
Crema:
6 galbenusuri le frecam cu 5 linguri de faina,1 lingura zahar ,3 plic zahar vanilat si adaugam treptat 500 ml lapte. Punem la fiert pana se ingroase. Lasam sa raceasca si aceasta compozitie si intre timp se freaca 250 gr unt (Rama cubulet) cu 200 gr. zahar.
Cand compozitia cu galbenusuri a racit adaugam la el untul frecat si amestecam bine pane se omogenizeaza totul.
Crema se pune deasupra prajiturii racite si se orneaza cu cacao,sau ciocolata razuita. Se lasa la rece aproximativ jumate ora dupa care se poate servi.
O salata Caprese clasica, simpla si delicioasa, facuta cu rosii proaspete, mozzarella, busuioc si ulei de masline. Reteta...
Salata Caprese - simpla si delicioasaTocana picanta de vinete in stil coreean este o mancare savuroasa, cu vinete fragede gatite in sos iute si aromat, completata...
Tocana picanta de vinete in stil coreean cu ceapa verde - o mancare savuroasaPandișpan pufos cu zmeură, ideal pentru vară – simplu, rapid și plin de gust!
Pandișpan pufos cu zmeură – simplu, rapid și plin de gustO prajitura taraneasca si simpla, perfecta de vara, cu caise coapte si aluat fraged.
Galette rustica cu caise - prajitura taraneasca si simplaZacusca de vinete cu legume tocate marunt este o reteta traditionala romaneasca, preparata din vinete coapte, ardei copti,...
Zacusca de vinete – cu legume tocate maruntAstazi te voi invata o reteta ca la mama mea acasa, cu iz de studentie si voie buna. E printre primele retete pe care le-am...
Ostropel de pui ca la mama acasaDeserturi racoritoare de vara
Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaiseIncearca aceste clatite de dovlecei si branza, gata in doar 30 de minute! O reteta usoara, perfecta pentru pranz sau cina,...
Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minute
Comentarii