Prajitura cu nuca de cocos (II)

Postat pe: 27-09-2010
(2)

Ingrediente

Ingrediente necesare pt foi :
300 gr faina
150 gr untura (sau 200 gr rama)
2 galbenusuri oua ptrfoi
2 ling cacao
100 gr zahar
1 praf de copt
1 praf sare
smantana (sau iaurt)
Ingrediente umplutura dintre foi :
6 albusuri
200 gr zahar
200 gr nuca de cocos
Ingrediente crema :
6 galbenusuri
5 linguri de faina
3 plic zahar vanilat
1 lingura zahar
500 ml lapte
250 gr rama(sa fie cub nu cutie )
200 gr zahar

Mod de preparare

Compozitia pt. foi:
300 gr faina se freaca cu 150 gr. untura , se adauga 2 galbenusuri de ou, 100 gr zahar, 1 praf de copt , 2 linguri cacao, 1 praf de sare si smantana cat ia aluatul.
Se fac 2 foi.
Se intinde o foaie in tava si peste ea se pune urmatoarea

Umplutura :
6 albusuri se bat spuma tare cu 200 gr. zahar si se adauga 200 gr. nuca cocos .
Se pune deasupra a doua foaie si se pune la cuptor .
Dupa ce a copt , scoatem prajitura si o lasam sa raceasca bine.
Intre timp pregatim creme ce vine deasupra in felul urmator:

Crema:
6 galbenusuri le frecam cu 5 linguri de faina,1 lingura zahar ,3 plic zahar vanilat si adaugam treptat 500 ml lapte. Punem la fiert pana se ingroase. Lasam sa raceasca si aceasta compozitie si intre timp se freaca 250 gr unt (Rama cubulet) cu 200 gr. zahar.

Cand compozitia cu galbenusuri a racit adaugam la el untul frecat si amestecam bine pane se omogenizeaza totul.

Crema se pune deasupra prajiturii racite si se orneaza cu cacao,sau ciocolata razuita. Se lasa la rece aproximativ jumate ora dupa care se poate servi.
Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta culinara Prajitura cu nuca de cocos (II)" nu uita sa ii faci un review.

Recomandari electrocasnice

Panini Maker Large

- 13 %
389.99 lei
339.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

dumiany
•  13.01.2010 21:48:21

in loc de nuca de coco ce as mai putea pune//sau daca nu mai pun deloc.multumesc

Comentează rețeta

Trebuie sa fii logat pentru a comenta aceasta reteta. Nu ai cont? Inregistreaza-te!

Dă o notă rețetei Prajitura cu nuca de cocos (II)