Prajitura cu Migdale si Ciocolata

Postat pe: 19-02-2012

(0)

Ingrediente

● 300 g migdale maruntite (dupa preferinta) - 300 g zahar extrafin

● 200 g unt la temperatura camerei (moale insa nu topit) taiat bucatele

● 100 g ciocolata de calitate superioara taiate in bucatele mici

● 7 linguri cu cacao neagra (mie mi s-a parut putin cam mult dar am mers inainte cu incredere -nu am pus 7 linguri pline cu varf ci din contra )

● 6 oua

● zahar pudra pentru decor

Mod de preparare

PREGĂTIRE

50min

- Galbenusurile se mixeaza cu zaharul pana cand compozitia devine cremoasa si se deschide la culoare.
- Se adauga untul si se amesteca in continuare intreaga compozitie pana la obtinerea unui amestec omogen.

- Se adauga migdalele maruntite apoi ciocolata taiata bucatele, amestecand continuu.
- Albusurile se mixeaza pana la obtinerea spumei iar la final se incorporeaza usor in amestecul pregatit mai sus.

- Cuptorul se incalzeste la 180 grade c.
- Se tapeteaza o tava dreptunghiulara (aproximativ 35 x 25 cm) cu hartie pentru copt. Se pune in tava compozitia pregatita si se niveleaza cu ajutorul unei spatule.

- Prajitura se coace aproximativ 35 – 4o de minute la 180 grade c.
- Prajitura coapta se laza sa se raceasca in tava.
- Se decoreaza prajitura dupa preferinta cu zahar pudra / cacao.
Timpul de preparare este de numai 10 minute (in cele 50 de minute mentionate mai sus este inclus si timpul pe care prajitura il petrece in cuptor: -)

Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta culinara Prajitura cu Migdale si Ciocolata" nu uita sa ii faci un review.

Etichete

oua