Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Dulciuri / Prajitura cu Mere si Prune

Prajitura cu Mere si Prune

Name: Prajitura cu Mere si Prune
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Aluatul:; 200 gr faina; 1 albus de ou; 170 gr unt; 1 lingura de apa; o cescuta de biscuiti sfarimati; 2 mere si 6 prune; 50 gr unt; Crema de brinza:; 250-300 gr ricotta; 3 oua; zahar - o ceasca

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Aluatul:
200 gr faina
1 albus de ou
170 gr unt
1 lingura de apa
o cescuta de biscuiti sfarimati
2 mere si 6 prune
50 gr unt
Crema de brinza:
250-300 gr ricotta
3 oua
zahar - o ceasca

Mod de preparare

Am framintat pina a devenit destul de omogen.
Au urmat biscuitii sfarimati ceva mai grosolan ...

Merele curatate de coaja, de cotor si taiate cubulete cit unghia. Prunele fara simbure taiate si ele cam de aceeasi marime cu merele. Amestecate intre ele le-am asezat peste biscuiti. Era un strat gros inalt cit marginea de la aluat. Am pus vreo 5-6 virfuri de lingurita de unt (50 gr in total) ici si colo si am dat la cuptor aluatul, biscuitii si fructele, in cuptorul deja cald, la foc maricel cca 20 min. - adica pina am vazut fructele inmuiate.

Am pregatit crema de brinza, am amestecat cu furculita ...

Am scos tava din cuptor si am adaugat crema de brinza.
Inapoi la cuptor peste 30 min.. adica mai exact pina am vazut ca se coloreaza.

Am pudrat cu zahar pudra amestecat cu vanilie .... cind s-a racit putin.