Prajitura cu Foi de Napolitane, Blat si 2 Creme

Complexitate
redusa
Prajitura cu Foi de Napolitane, Blat si 2 Creme

Ingrediente

  • Blat:
  • -7 albusuri
  • -6 linguri faina
  • -200 g zahar
  • -250 g rahat
  • taiat cubulete
  • -250 g nuca
  • usor prajita si tocata grosier
  • Crema de cacao:
  • -7 galbenusuri
  • -200 g zahar
  • -1 lingura faina
  • -1 lingura apa
  • -2 linguri cacao pudra
  • -coaja rasa de lamaie
  • dupa gust
  • -100 g unt
  • la temperatura camerei
  • Crema din rahat:
  • -500 g rahat
  • -1 lamaie bio
  • -200 g unt
  • la temperatura camerei
  • -nuca prajita si macinata
  • dupa gust si consistenta cremei
  • Altele:
  • -2 foi de napolitane, pentru asamblare

Mod de preparare

Blat:
Bateti albusurile spuma tare cu zaharul adaugat treptat si incorporati usor, prin rasturnare, faina cernuta.
Adaugati bucatelele de rahat, trecute in prealabil prin faina si miezul de nuca.
Turnati amestecul intr-o tava tapetata cu hartie de copt.
Dati la cuptorul preancalzit, pentru circa 30- 40 min, la foc potrivit pana ce blatul este copt si incepe sa se aureasca usor.
Transferati pe un gratar si lasati la racit.

Crema de cacao:
Amestecati intr-un vas toate ingredientele, puneti pe foc mic sau la bain- marie si lasati pana se ingroasa, amestecand continuu.
Lasati la racit.

Crema de rahat:
Daca nu aveti lamaie netratata, atunci tineti 15 min lamaia in apa calda, apoi frecati bine coaja cu o perie, sub jet de apa. Frecati spuma untul.

Treceti prin masina de tocat carne, lamaia (cu coaja cu tot, fara samburi), rahatul si adaugati untul.
Mixati bine compozitia apoi, adaugati nuca macinata, cat sa obtineti o crema ce poate fi intinsa.

Asamblare:
Asezati 1 foaie de napolitana, intindeti uniform crema de cacao, puneti blatul racit, crema de rahat si acoperiti cu 1 foaie de napolitana. Asezati o greutate peste prajitura si dati la rece pentru cateva ore.

Serviti, portionata in bucatele.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Un Dulce de Post cu Foi de Placinta

Un Dulce de Post cu Foi de Placinta

Un Dulce de Post cu Foi de Placinta
Ciorba de loboda

Ciorba de loboda

Ciorba de loboda
Orez cu ciuperci brune

Orez cu ciuperci brune

Orez cu ciuperci brune
Cele mai apreciate rețete
Spaghete carbonara reţetă
1
Paste

Spaghete carbonara reţetă

Spaghete carbonara reţetă
Prajitura Medovik - un desert rafinat, cu arome delicate
3
Carte de bucate

Prajitura Medovik - un desert rafinat, cu arome delicate

Prajitura Medovik, cunoscuta si ca prajitura cu miere, este un desert format din foi subtiri cu miere si crema fina din...

Prajitura Medovik - un desert rafinat, cu arome delicate
Banana Split
4
Dulciuri

Banana Split

Banana Split
Prajitura cu Mere fara Blat
5
Dulciuri

Prajitura cu Mere fara Blat

Prajitura cu Mere fara Blat
Parteneri
Prajitura cu mere si crusta de nuci
Culinar.RO

Prajitura cu mere si crusta de nuci

Reţetă preluată din revista ,,Secretele Bucătăriei,,. E o prăjitură foarte uşor de făcut şi foarte gustoasă.

Prajitura cu mere si crusta de nuci
Pachetele pufoase cu aluat de casa si umplutura de mere. Reteta usoara si delicioasa
Gustos.RO

Pachetele pufoase cu aluat de casa si umplutura de mere. Reteta usoara si delicioasa

Descopera reteta de pachetele pufoase cu aluat de casa si umplutura de mere. Afla cum sa faci un desert delicios si aromat,...

Pachetele pufoase cu aluat de casa si umplutura de mere. Reteta usoara si delicioasa