Prajitura cu dovleac si branza

Postat pe: 13-02-2019
(0)

Ingrediente

Negresa
4 linguri zahar brut
1 praf de copt
1/2 lingurita bicarbonat
250 g faina
3 linguri cacao
3-4 linguri nuca macinata grosier
1 praf de sare
200 ml cafea
80 g unt
2 oua
3 linguri iaurt
Strat dovleac
400 g branza de vaci
100 g zahar
1 praf de sare
1 praf turmenic
scortisoara
nucusoara
ghimbir
2 oua
200 ml iaurt de casa
400 g dovleac placintar calit
100 g unt
Strat alb
200 ml frisca
200 ml smantana
100 g crema de branza
100 g zahar pudra
Decor
200 g ciocolata
50 ml lapte
20 g unt

Mod de preparare

Timp pregatire

PREGĂTIRE

30min
Timp gatire

GĂTIRE

45min
Numar portii

PORȚII

20 portii
Curatam 2 felii mari de dovleac si le dam prin razatoare, adaugam intr-o cratita untul si cand s-a topit, adaugam dovleacul, zaharul si calim la foc mic, amestecand ocazional.

Oprim focul si adaugam condimente dupa gust, amestecam si lasam sa se raceasca.

Cand s-a racit, adaugam branza de vaci, ouale, un praf de sare, iaurtul si omogenizam.

Negresa-intr-un castron amestecam ingredintele uscate, facem o adancitura si adaugam ouale batute, cafeaua, untul topit, iaurtul si incepem sa amestecam cu telul pana ce rezulta un aluat omogen si gros ca o smantana.

Turnam compozitia in tava si dam la cuptorul incalzit cca 30 min, pana ce prinde o crusta, scoatem tava si adaugam crema de dovleac, nivelam si dam din nou la cuptorul incalzit pana ce trece testul cu scobitoarea.

Lasam sa se raceasca foarte bine.

Mixam smantana cu frisca si zaharul pana ce isi dubleaza volumul, adaugam crema de branza si omogenizam.

Adaugam peste crema de dovleac, dam la rece cca 1 ora si decoram cu ciocolata topita.
Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta Prajitura cu dovleac si branza" nu uita sa ii faci un review.

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

Fii primul care lasa un comentariu
Comentează rețeta

Trebuie sa fii logat pentru a comenta aceasta reteta. Nu ai cont? Inregistreaza-te!

Dă o notă rețetei Prajitura cu dovleac si branza