Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Dulciuri / Prajitura cu crema de ciocolata si de vanilie

Prajitura cu crema de ciocolata si de vanilie

Name: Prajitura cu crema de ciocolata si de vanilie
Prep time: 70 min
Cook time: 30 min
Yield: 12 portii
Ingredients: 400 gr de faina; jumate de pliculet praf de copt nestins se amesteca cu; 120 gr de untura; 120 gr de zahar pudra; 1 ou intreg; lapte cat cuprinde pentru a se putea face foi.; Din compozitia de mai sus se imparte in 3 parti si se coc pe dosul tavii unsa in prealabil cu ulei.; Crema:; 500 ml de lapte, 2 linguri de zahar, 4 linguri de amidon alimentar ( zeamil)

Portii

Timp pregatire

70 minute

Timp coacere

30 minute

Complexitate

medie

Prajitura cu crema de ciocolata si de vanilie

Ingrediente

400 gr de faina
jumate de pliculet praf de copt nestins se amesteca cu
120 gr de untura
120 gr de zahar pudra
1 ou intreg
lapte cat cuprinde pentru a se putea face foi.
Din compozitia de mai sus se imparte in 3 parti si se coc pe dosul tavii unsa in prealabil cu ulei.
Crema:
500 ml de lapte, 2 linguri de zahar, 4 linguri de amidon alimentar ( zeamil)

Mod de preparare

Din ingredientele pentru foi se imparte in 3 parti si se coc pe dosul tavii unsa in prealabil cu ulei.
Pentru crema se pun ingredientele la fiert, iar cand crema este rece se amesteca cu 250 gr de unt si 250 gr de zahar.

Crema se imparte in doua: una se face cu vanilie adaugand in ea 2 pliculete de zahar vaniliat sau 2 esente de vanilie, iar cealalata se face cu cacao punand in ea 2 linguri de cacao.
Deasupra se pune glazura din:
150 gr de zahar praf, 3 linguri de cacao, peste care se pune 4 linguri de apa fiarta, se amesteca pana se dizolva apoi se pune o lingura de ulei. Glazura obtinuta se pune peste prajitura.