Prajitura Cu Crema Caramel

Postat pe: 27-09-2010
(3)

Ingrediente

Pentru blat:
6 albusuri
200 grame zahar
2 linguri de faina
1 praf de copt
200grame ciocolata alba
Crema:
6 galbenusuri
12 linguri zahar
1 pachet de unt cu 80%grasime
2 linguri de apa
200 grame nuca prajita si macinata

Mod de preparare

Timp pregatire

PREGĂTIRE

1h:30min
Se bat albusurile cu zaharul spuma tare se aduga faina cu praful de copt si nucile. Se tapeteaza o tava cu unt si faina se da la cuptorul deja incins si se coace cam 20-25 de minute. Se scoate tava din cuptor si se presara cu cicolata alba razuita pe blatul fierbinte. Se lasa la racit.

In acest timp se prepara crema:
se freaca galbenusurile cu 5 linguri de zahar. Zaharul ramas se pune intr-un vas si se arde pana devine maro-auriu si in acest moment fara a ridica vasul de foc si se adauga untul taiat bucatele si apa. Se fierbe totul la foc mic cateva minute. Se trage vasul deoparte si repede se toarna compozitia de galbenusuri si nuca, se bate bine se da din nou pe focul mic si se tine pana se ingroasa la fel cu o budinca. Se ia vasul de pe foc, se lasa la racit si se intinde pe blat. Deasupra se poate rade ciocolata alba sau de care va place.
Se taie calduta cu cutit inmuiat in apa fierbinte si bine sters. Este un partener excelent pentru o ceasca de cafea. Daca vi se pare prea dulce puteti sa mai scoateti din zahar. Pofta buna!
Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta culinara Prajitura Cu Crema Caramel" nu uita sa ii faci un review.

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

miki10269
•  22.09.2012 18:41:22

trebuie sa recunosc ca nu a iesit ce ma asteptam. aluatul era foarte subtire, spunea sa punem nuca, nu si cita. e buna, dar nu cred ca o voi mai reface. poate mai trebuie modificata reteta, poate nuca e numai in blat, nu si in crema

miki10269
•  06.09.2012 04:02:43

as vrea sa o incerc, dar in blat cita nuca se pune? ca nu scrie. multumesc, Mihaela

minerva
•  09.07.2008 08:08:23

super buna ,felicitari pentru postare

Comentează rețeta

Trebuie sa fii logat pentru a comenta aceasta reteta. Nu ai cont? Inregistreaza-te!

Dă o notă rețetei Prajitura Cu Crema Caramel