Prajitura cu Ciocolata si Dovleac

Postat pe: 10-03-2014
(0)

Ingrediente

170 g unt
230 g ciocolata neagra
3 oua
270 g de zahar
250 ml apa rece
2 lingurite extract de vanilie / esenta de vanilie
290 g faina
3 lingurite praf de copt
100 g dovleac ras sau piure de dovleac (dovleac copt in cuptor si pasat) ori pasta de dovleac din conserva
125 g nuci tocate
unt si cacao pentru tapetat tava
zahar pudra, pentru ornat (optional)

Mod de preparare

Incalziti cuptorul la 180 grade.
Ungeti cu unt si presarati cu cacao o tava / forma de guguluf cu diametrul aprox 20 cm.

Topiti untul impreuna cu ciocolata la bain-marie, la foc mediu. Lasati la racit.
Separat, bateti oualele pana se formeaza o compozitie spumoasa.
Adaugat treptat zaharul in timp ce mixati, apoi turnati amestecul la cel de ciocolata si unt. Puneti incet apa rece si extractul de vanilie / esenta de vanilie.

Adaugati faina cernuta impreuna cu praful de copt si omogenizati.
La sfarsit inglobati dovleacul si nucile tocate.
* Daca folositi dovleac proaspat (ras), puneti mai putina apa (adaugati intai dovleacul ras, omogenizati, apoi daca aluatul o cere, puneti din apa cate putin, in reprize, atat cat sa obtineti un aluat mai gros, dar care curge).

Turnati aluatul in tava pregatita si dati la cuptorul incins, pentru cca 60 min, la 180 grade sau pana cand o scobitoare introdusa in centru iese curata.
Scoateti prajitura pe un gratar si lasati la racit.

Inainte de a servi presarati cu zahar pudra (optional).
Simplitatea, usurinta cu care se pregateste si desigur gustul sau face din acesta prajitura o vedeta.
Ea impresioneaza prin combinatia gustului catifelat si moale al dovleacului, cu taria ciocolatei.
Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta culinara Prajitura cu Ciocolata si Dovleac" nu uita sa ii faci un review.

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

Fii primul care lasa un comentariu
Comentează rețeta

Trebuie sa fii logat pentru a comenta aceasta reteta. Nu ai cont? Inregistreaza-te!

Dă o notă rețetei Prajitura cu Ciocolata si Dovleac