Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Dulciuri / Prajitura Bounty de Post

Prajitura Bounty de Post

Name: Prajitura Bounty de Post
Prep time: 90 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Pentru blat:; 180 g faina; 150 g zahar; 120 ml ulei; 150 ml apa de cocos; 2 linguri cacao neagra; un plic praf de copt (stins cu putin otet); 50 g ciocolata neagra; 1 lingura fulgi de cocos; Pentru crema:; 400 ml lapte de cocos; 100 g zahar; 4 linguri gris; Pentru glazura:; 180 g ciocolata neagra de post (+50% cacao); 1 lingura ulei

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

ridicata

Ingrediente

Pentru blat:
180 g faina
150 g zahar
120 ml ulei
150 ml apa de cocos
2 linguri cacao neagra
un plic praf de copt (stins cu putin otet)
50 g ciocolata neagra
1 lingura fulgi de cocos
Pentru crema:
400 ml lapte de cocos
100 g zahar
4 linguri gris
Pentru glazura:
180 g ciocolata neagra de post (+50% cacao)
1 lingura ulei

Mod de preparare

Incingem cuptorul. Tapetam o tava, cu dimensiunile de 23x23 cm, cu hartie de copt (la mine nu a mai fost nevoie de hartie de copt, deoarece tava mea e antiaderenta). O lasam deoparte.

Pregatim blatul: Intr-un bol incapator, punem uleiul si zaharul si le mixam bine. Adaugam apa de cocos, apoi faina cernuta impreuna cu cacaoua si praful de copt. Omogenizam. La final incorporam cicolata si fulgi de cocos. Turnam compozitia, in tava si coacem blatul, pret de 10 minute, la foc potrivit, apoi la foc mic in 15 minute. Lasam la racit.

Pregatim crema asa: intr-o cratita, turnam laptele de cocos, si zaharul. Lasam pe foc pana ajunge in punctul de fierbere, si adaugam grisul. Amestecam bine, pana ce grisul se umfla, si se obtine o crema mai groasa. Turnam crema fierbinte, peste blat si o nivelam frumos.

Pregatim glazura asa: Rupem bucati ciocolata si o topim pe baie de aburi. Incorporam uleiul si o turnam peste prajitura. De preferat este sa o portionati, dupa 5 minute, de cand ati pus glazura, eu am pus-o la frigider si apoi am taiat-o mai greu (cu ajutorul unui cutit incalzit in apa fiarta). Sa aveti pofta!