Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Dulciuri / Poale in Brau

Poale in Brau

Name: Poale in Brau
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Aluat:; 500 gr faina; 100 gr untura (unt); 4 galbenusuri; 100gr smantana; 60 gr drojdie proaspata; 300 ml lapte; 100 gr zahar; un praf sare; coaja de la o lamaie; un plic zahar vanilat; Umplutura:; 250 gr branz vaci; 2 oua; 50 gr zahar; coaja de lamaie; un plic zahar vanilat; stafide

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

Aluat:
500 gr faina
100 gr untura (unt)
4 galbenusuri
100gr smantana
60 gr drojdie proaspata
300 ml lapte
100 gr zahar
un praf sare
coaja de la o lamaie
un plic zahar vanilat
Umplutura:
250 gr branz vaci
2 oua
50 gr zahar
coaja de lamaie
un plic zahar vanilat
stafide

Mod de preparare

Se face un aluat ca de cozonac din ingredientele respective, se pune la dospit o ora, dupa care se prepara umplutura de branza.

Se intinde aluatul pe masa data cu faina si se taie in patrate mai mari. Se distribuie umplutura peste patrate si se aduc colturile peste branza fara sa se apese.

Se ung cu ou batut si se dau la cuptorul cald 40 de minute.
Se servesc pudrate cu zahar pudra si sunt bune calde sau reci.