Merele se curata, se rad, se adauga zaharul si se calesc pana scade tot sucul. Spre final, adăugăm si scorțișoară. Le lăsăm să se răcească.
Pentru foi se procedează astfel:
Mixam ouăle cu zahărul, adăugăm laptele treptat, incorporam. La fel procedăm si cu uleiul. Praful de copt il stingem cu otet si-l adaugam si pe el. Apoi, punem făina, lingura cu lingura. când se ingroasa coca, începem sa framantam aluatul cu mâna pana devine elastic.
Împărțim aluatul in doua, din fiecare parte intindem o foaie de mărimea tavii.
In tava de aragaz, tapetata cu hartie de copt, punem prima foaie, peste asezam merele, nivelam, urmează a doua foaie pe care o intepam cu furculița din loc in loc.
Introducem tava in cuptorul preincalzit la 180 grade.
Rece, o pudram cu zahăr si o tăiem in pătrate mai maricele.
Ouale rosii vopsite cu coji de ceapa au la baza o tehnică tradițională de vopsire a ouălor atât simplă, cât și plină...
Oua rosii vopsite cu coji de ceapaPrajitura Tosca este adesea servita cu o cups de frișca sau cu o lingurita de smantana pentru a completa perfect echilibrul...
Prajitura Tosca - un desert imbietor
Comentarii