Placinta cu mere

Postat pe: 22-02-2017
(0)

Ingrediente

Pentru aluat:
100 gr unt
150 gr untura
600 gr faina
250 ml apa
1 lingurita otet
1 lingura zahar
praf de sare
Pt umplutura:
1.5 kg de mere curatate
2-3 linguri de zahar
o lingurita pudra de anason / scortisoara
50 gr unt
zeama de la jumate de lamaie
Extra :
1 ou pentru uns
faina pentru infainat masa de lucru

Mod de preparare

Timp pregatire

PREGĂTIRE

40min
Timp gatire

GĂTIRE

30min
Numar portii

PORȚII

8 portii
Intr-un castron, punem faina, untul si untura la temperatura camerei.
Apa impreuna cu zaharul, praful de sare si otetul le amestecam. Cand zaharul este dizolvat, adaugam totul peste faina. Framantam aluatul pana cand devine ferm si nelipicios.
Acest aluat il invelim in folie alimentara si il punem la frigider ca sa se intareasca, aproximativ 1-2 ore sau peste noapte.
Umplutura:
Merele le spalam si curatam de coaja si seminte, se pot lasa cu coaja, asta daca sunt sanatoase. Eu am avut 1.5 kg de mere gata curatate.
Intr-un vas, pe foc, punem untul la topit si adaugam merele, zaharul si pudra de anason sau scortisoara si zeama de la jumate de lamaie. Le calim si le lasam deoparte sa se raceasca.
Aluatul racit il impartim in doua parti si intindem prima jumate de aluat. Il asezam in tava (28 x 40cm). Din loc in loc, il intepam cu furculita. Asezam peste el merele calite si racite, iar peste acestea, jumatatea de aluat ramas.
Cu un ou batut, ungem foaie de deasupra si apoi o impungem cu furculita.
Dam tava in cuptorul preincalzit, la 180 grade C, pentru 30-40 minute sau pana cand se rumeneste deasupra.
Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta culinara Placinta cu mere" nu uita sa ii faci un review.

Recomandari electrocasnice

Mixer compact cu bol

- 10 %
499.99 lei
449.99 lei

Fierbator Style White

- 17 %
299.99 lei
249.99 lei

Fierbator Style Black

- 17 %
299.99 lei
249.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

Fii primul care lasa un comentariu
Comentează rețeta

Trebuie sa fii logat pentru a comenta aceasta reteta. Nu ai cont? Inregistreaza-te!

Dă o notă rețetei Placinta cu mere