Placinta cu branza

Postat pe: 25-04-2016
(0)

Ingrediente

1 aluat foietaj
1 ou pentru uns aluatul
pentru crema de branza:
4 cutii cu branza si smantana
4 linguri de zahar
1 varf lingurita sare
1 lingura zahar vanilat
2 oua + 2 albusuri
coaja de portocala si de lamaie (tinute in zahar, la borcan)
stafide

Mod de preparare

Timp pregatire

PREGĂTIRE

40min
Mod de preparare:
Se preincalzeste cuptorul.
Se lasa aluatul de foietaj sa se incalzeasca la temperatura camerei. Se taie in 2 parti.

Pentru crema de branza: se bat spuma cele 4 albusuri impreuna cu un praf de sare, se adauga zaharul si zaharul vanilat, se bate in continuare cu mixerul pana cand nu se mai simte zaharul. Intr-un castron se rastoarna cele 4 cutii cu branza pufoasa (eu am avut branza pufoasa Delaco, insa puteti folosi ce va place), care se amesteca bine cu cele 2 galbenusuri. Se incorporeaza treptat bezeaua si se omogenizeaza.

Se asaza prima parte de aluat intr-o tava, pe foaie de copt, se intinde crema de branza, se presara din loc in loc coaja de portocala si de lamaie (tinute in zahar, la borcan) si stafide. Se acopera cu cealalta jumatate de aluat, se indeparteaza excesul de aluat si se unge placinta cu oul batut bine. Se inteapa cu o furculita din loc in loc. Din aluat eu am facut si cateva margarete pentru decor.

Se da la cuptorul incins, cam 5-10 minute la foc iute, ca aluatul sa-si mareasca volumul, apoi 15-20 de minute la foc mediu, sa se patrunda bine. Se coace pana se rumeneste.


Pofta Buna!

Daca va plac retetele mele, le puteti gasi si pe blogul meu.

Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta culinara Placinta cu branza" nu uita sa ii faci un review.

Recomandari electrocasnice

Sandwich Maker

- 13 %
149.99 lei
129.99 lei

Panini Maker

- 28 %
249.99 lei
179.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

Fii primul care lasa un comentariu
Comentează rețeta

Trebuie sa fii logat pentru a comenta aceasta reteta. Nu ai cont? Inregistreaza-te!

Dă o notă rețetei Placinta cu branza