Patratele cu Agrise si Coacaze

Complexitate
redusa
Patratele cu Agrise si Coacaze

Ingrediente

  • Umplutura:
  • -300 g agrise albe si / sau rosii, coacaze negre si / sau rosii, proaspete sau congelate
  • Aluat:
  • -200 g unt
  • -2 oua intregi
  • -150 g zahar
  • -4 galbenusuri
  • -6 linguri lapte, caldut
  • -300 g faina
  • -2 lingurite praf de copt
  • -coaja rasa de lamaie
  • Bezea cu nuca:
  • -4 albusuri
  • -1 praf de sare
  • -1 lingurita suc de lamaie
  • -100 g zahar
  • -100 g nuca / migdale, macinate
  • Altele:
  • -amidon
  • -zahar pudra, pentru servit (optional)

Mod de preparare

Spalati fructele proaspete si curatati de codite. Zvantati-le.

* Dezghetati fructele congelate si scurgeti bine.

Aluat
Topiti untul si lasati la racit.
Bateti spuma ouale impreuna cu zaharul si galbenusurile.
Adaugati untul topit si laptele caldut, amestecand continuu, apoi faina cernuta impreuna cu praful de copt si coaja rasa de lamaie.
Turnati intr-o tava tapetat cu hartie de copt (35x25 cm) si nivelati.
Repartizati uniform fructele.

* Daca fructele sunt prea zmoase, fie presarati amidon peste blat, apoi repartizati fructele, fie treceti fructele prin amidon, apoi le puneti peste blat.

Dati la cuptorul preincalzit, pentru cca 25 min, la 180 grade sau pana ce blatul prinde deasupra o crusta usor aurie.

Bezea cu nuca
Intre timp, bateti spuma tare albusurile impreuna cu praful de sare si zeama de lamaie.
Adaugati treptat zaharul si continuati sa bateti pana obtineti o bezea tare si lucioasa.
Inglobati prin rasturnare nuca macinata (migdalele).
Turnati peste prajitura scoasa din cuptor si nivelati.
Dati din nou la cuptor, pentru inca 15 min sau pana ce prajitura este coapta (trece testul cu scobitoarea) si bezeaua este intarita.
Scoateti pe un gratar si lasati la racit.

Serviti feliata in patratele simpla sau pudrata cu zahar praf.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Nectar de caise

Nectar de caise

Nectar de caise
Prajitura cu sos de cirese

Prajitura cu sos de cirese

Prajitura cu sos de cirese
Cartofi noi copti cu rosii cherry si usturoi

Cartofi noi copti cu rosii cherry si usturoi

Cartofi noi copti cu rosii cherry si usturoi
Cele mai apreciate rețete
Dulceaţă de căpșuni reţetă
1
Conserve, muraturi

Dulceaţă de căpșuni reţetă

Dulceaţă de căpșuni reţetă
Briose cu visine (sau orice fruct)
2
Dulciuri

Briose cu visine (sau orice fruct)

Briose cu visine (sau orice fruct)
Prajitura cu foi si gem de prune
3
Dulciuri

Prajitura cu foi si gem de prune

Prajitura cu foi si gem de prune
Branzoaicele Bunicii
4
Dulciuri

Branzoaicele Bunicii

Branzoaicele Bunicii
Prajitura Valurile Dunarii
5
Dulciuri

Prajitura Valurile Dunarii

Prajitura Valurile Dunarii
Parteneri
Copanele de pui cu cartofi aromati la cuptor
Bucataras.RO

Copanele de pui cu cartofi aromati la cuptor

Copanele de pui cu cartofi aromati la cuptor
Rulouri de vinete in sos de rosii cu usturoi
Culinar.RO

Rulouri de vinete in sos de rosii cu usturoi

Retete dietetice Este o reteta foarte simpla si foarte gustoasa!

Rulouri de vinete in sos de rosii cu usturoi
Tort copii
Gustos.RO

Tort copii

Tort copii