Patratele cu Agrise si Coacaze

Complexitate
redusa
Patratele cu Agrise si Coacaze

Ingrediente

  • Umplutura:
  • -300 g agrise albe si / sau rosii, coacaze negre si / sau rosii, proaspete sau congelate
  • Aluat:
  • -200 g unt
  • -2 oua intregi
  • -150 g zahar
  • -4 galbenusuri
  • -6 linguri lapte, caldut
  • -300 g faina
  • -2 lingurite praf de copt
  • -coaja rasa de lamaie
  • Bezea cu nuca:
  • -4 albusuri
  • -1 praf de sare
  • -1 lingurita suc de lamaie
  • -100 g zahar
  • -100 g nuca / migdale, macinate
  • Altele:
  • -amidon
  • -zahar pudra, pentru servit (optional)

Mod de preparare

Spalati fructele proaspete si curatati de codite. Zvantati-le.

* Dezghetati fructele congelate si scurgeti bine.

Aluat
Topiti untul si lasati la racit.
Bateti spuma ouale impreuna cu zaharul si galbenusurile.
Adaugati untul topit si laptele caldut, amestecand continuu, apoi faina cernuta impreuna cu praful de copt si coaja rasa de lamaie.
Turnati intr-o tava tapetat cu hartie de copt (35x25 cm) si nivelati.
Repartizati uniform fructele.

* Daca fructele sunt prea zmoase, fie presarati amidon peste blat, apoi repartizati fructele, fie treceti fructele prin amidon, apoi le puneti peste blat.

Dati la cuptorul preincalzit, pentru cca 25 min, la 180 grade sau pana ce blatul prinde deasupra o crusta usor aurie.

Bezea cu nuca
Intre timp, bateti spuma tare albusurile impreuna cu praful de sare si zeama de lamaie.
Adaugati treptat zaharul si continuati sa bateti pana obtineti o bezea tare si lucioasa.
Inglobati prin rasturnare nuca macinata (migdalele).
Turnati peste prajitura scoasa din cuptor si nivelati.
Dati din nou la cuptor, pentru inca 15 min sau pana ce prajitura este coapta (trece testul cu scobitoarea) si bezeaua este intarita.
Scoateti pe un gratar si lasati la racit.

Serviti feliata in patratele simpla sau pudrata cu zahar praf.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura Kiss cu spuma de capsuni

Prajitura Kiss cu spuma de capsuni

Prajitura Kiss cu spuma de capsuni
Briose cu afine - reteta de briose pufoase

Briose cu afine - reteta de briose pufoase

Briosele cu afine sunt delicioase prajituri individuale, perfecte pentru micul dejun, gustari sau deserturi. Acestea sunt...

Briose cu afine - reteta de briose pufoase
Cartofi boieresti - simplu si bun

Cartofi boieresti - simplu si bun

Cartofii boieresti sunt un fel de mancare simplu de preparat, ieftin si cu ingrediente la indemana oricui.

Cartofi boieresti - simplu si bun
Cele mai apreciate rețete
Inghetata cu Branza si Capsuni
2
Dulciuri

Inghetata cu Branza si Capsuni

Inghetata cu Branza si Capsuni
Rulada cu biscuiti, fineti si cocos
3
Dulciuri

Rulada cu biscuiti, fineti si cocos

Rulada cu biscuiti, fineti si cocos
Savarine cu frisca - desert delicat si racoritor
4
Dulciuri

Savarine cu frisca - desert delicat si racoritor

Savarinele cu frisca sunt o delicioasa imbinare intre textura pufoasa și ușor umeda a savarinei, imbibata cu deliciosul...

Savarine cu frisca - desert delicat si racoritor
Placinta cu iaurt
5
Dulciuri

Placinta cu iaurt

Placinta cu iaurt
Parteneri
Pasta al limone
Bucataras.RO

Pasta al limone

Pasta al limone
Coulis de capsuni
Culinar.RO

Coulis de capsuni

• adaugati anasonul stelat, boabele de cardamon, batonul de scortisoara, bobitele de ienibahar, coaja de portocala, fulgii...

Coulis de capsuni
Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.
Gustos.RO

Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.

Incearca reteta noastra delicioasa de cheesecake fara coacere cu capșuni, un desert racoritor si ușor de preparat....

Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.
Aperitiv la cuptor cu sos bechamel preparat cu gorgonzola dulce
 Aperitiv la cuptor cu sos bechamel preparat cu gorgonzola dulce, un preparat excelent. citeste mai mult
Aperitiv la cuptor cu sos bechamel preparat cu gorgonzola dulce
5 proprietăți extraordinare ale brânzei gorgonzola. Este cea mai ușor digerabilă brânză!
Brânza Gorgonzola DOP are numeroase proprietăți mai puțin cunoscute. Iată 5 dintre acestea citeste mai mult
5 proprietăți extraordinare ale brânzei gorgonzola. Este cea mai ușor digerabilă brânză!