Panna Cotta

Timp pregatire
20 minute
Complexitate
redusa
Panna Cotta

Ingrediente

  • 500 ml smintina de frisca (aici ii spune \heavy whipping cream\)
  • 500 ml lapte
  • 200 gr zahar normal
  • 12 gr gelatina in foi (eu am pus un pachet intreg de gelatina \paneangeli\, sint 6 foi de cite 2 gr fiecare)
  • 1 lingura de esenta de vanilie

Mod de preparare

Gelatina in foi se pune la inmuiat intr-o farfurie adica cu putina apa rece cam 2-3 minute pina se umfla.
Laptele se incalzeste intr-o craticiora la foc mic pina devine cald, dar sa nu fie fierbinte.
Smintina se pune la incalzit intr-o alta craticioara impreuna cu zaharul si se amesteca bine pina se dizolva zaharul, cam 5 minute.

Se scoate gelatina si se stoarce putin in maini dupa care se pune in craticioara cu laptele cald si se amesteca pina se topeste. Dupa ce s-a topit bine gelatina se amesteca cele doua compozitii (laptele cu smintina) si se adauga lingura de esenta de vanilie. Se mai amesteca putin dupa care se toarna in forma (formele) in care vreti.

Mie mi-au iesit 5 castronase destul de incapatoare.
Puteti face si jumatate din cantitati si atunci puneti doar 1 lingurita de esenta de vanilie.
Se baga la frigider pina a doua zi.

Am gustat-o azi la prinz si a iesit f. buna, pufoasa si catifelata si este dulce atit cit trebuie. Puteti pune panna cotta in alte forme, gen colac, forma de trandafir, etc.
pofta buna!
Se poate servi cu sos de capsuni, kiwi, pere, ciocolata sau caramel.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Tarta cu prune si zmeura - frageda si aromata

Tarta cu prune si zmeura - frageda si aromata

Tarta cu prune si zmeura este un desert delicios, cu aluat fraged si umplutura aromata de fructe. O reteta simpla, perfecta...

Tarta cu prune si zmeura - frageda si aromata
Moussaka (musaca de vinete) – un preparat traditional grecesc

Moussaka (musaca de vinete) – un preparat traditional grecesc

Musacaua de vinete este un preparat traditional grecesc, compus din straturi de vinete prajite, carne tocata in sos aromat de...

Moussaka (musaca de vinete) – un preparat traditional grecesc
Aripioare lipicioase - o delicatesa savuroasa

Aripioare lipicioase - o delicatesa savuroasa

Aripioarele lipicioase sunt o delicatesa savuroasa, perfecta pentru orice masa. Marinarea in sos de soia, miere, ketchup,...

Aripioare lipicioase - o delicatesa savuroasa
Cele mai apreciate rețete
Pandispan cu mere si budinca
2
Dulciuri

Pandispan cu mere si budinca

Pandispan cu mere si budinca
Gogosari in Sos de Mustar
3
Conserve, muraturi

Gogosari in Sos de Mustar

Gogosari in Sos de Mustar
Sufleu de cartofi
5
Aperitive

Sufleu de cartofi

Sufleu de cartofi
Parteneri
Prajitura cu caise si iaurt
Culinar.RO

Prajitura cu caise si iaurt

Retete dietetice

Prajitura cu caise si iaurt
Reteta de gogosi moi si pufoase umplute cu gem. Un deliciu perfect pentru orice ocazie
Gustos.RO

Reteta de gogosi moi si pufoase umplute cu gem. Un deliciu perfect pentru orice ocazie

Incearca reteta de gogosi moi si pufoase umplute cu gem, usor de preparat si perfecte pentru orice ocazie. Savureaza gogosi...

Reteta de gogosi moi si pufoase umplute cu gem. Un deliciu perfect pentru orice ocazie