Pancakes cu Cartofi Dulci

Postat pe: 28-09-2013
(0)

Ingrediente

180 g piure de cartofi dulci pregatit acasa
125 ml lapte de cocos neindulcit
4 albusuri
1 lingurita cu esenta de vanilie
130 g faina alba de grau proaspat cernuta
1 lingurita cu bicarbonat de sodiu
1/2 lingurita cu scortisoara macinata
un praf de nucsoara
1 lingurita cu zahar
un praf de sare
2 linguri cu nuci pecan maruntite si in plus cateva nuci pecan pentru decor
1/2 lingura cu ulei de floarea soarelui
1/2 cana sirop de artar
1 lingurita cu bourbon

Mod de preparare

Timp pregatire

PREGĂTIRE

30min
- Se amesteca intr-un bol toate ingredientele solide: faina proaspat cernuta, bicarbonatul de sodiu, scortisoara, nucsoara, zaharul si sarea.
- Se mixeaza intr-un bol piureul de carofi dulci, laptele de cocos, albusurile si esenta de vanilie pana compozitia devine omogena.

- Cand compozitia este omogena se adauga treptat amestecul format din ingredientele solide. Se mixeaza pana la obtinerea unui amestec omogen.
- Se adauga nucile pecan maruntite si se mixeaza amestecul cateva secunde la viteza mica.

- Se incalzeste foarte bine o tigaie antiaderenta in care s-au adaugat in prealabil 1-2 picaturi cu ulei (eu sterg suprafata tigaii cu un servetel absorbant din hartie pentru ca uleiul sa ajunga pe intreaga suprafata). Se coc clatitele pe ambele parti la foc moderat.

- Se incalzeste putin siropul de artar la foc mic. Se adauga bourbonul si se amesteca.
- Siropul format se adauga la suprafata clatitelor inainte de servire.
Cantitatile ingredientelor mentionate sunt necesare pentru 14 bucati.
Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta culinara Pancakes cu Cartofi Dulci" nu uita sa ii faci un review.

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

Fii primul care lasa un comentariu
Comentează rețeta

Trebuie sa fii logat pentru a comenta aceasta reteta. Nu ai cont? Inregistreaza-te!

Dă o notă rețetei Pancakes cu Cartofi Dulci